模特兼主持人安宰贤分享了因食物而发胖的经历。
在10日公开的由歌手Muzie和喜剧演员许京焕主持的YouTube频道‘阿达达的插嘴’的视频中，安宰贤和歌手Soyou出现在节目中。
在视频中，看到作为下酒菜的麻辣烫，Soyou开口说道：“我不知道人们为什么喜欢麻辣烫，但真的很好吃。”对此，许京焕解释道：“最近在小学生中，麻辣烫的受欢迎程度超过了炒年糕。”
安宰贤接着说：“一旦沉迷就没办法了。我曾经吃麻辣烫胖到86公斤，真的太胖了。没有肌肉只长了肉。”
作为模特的安宰贤身高186厘米，平时保持在69~70公斤。即使是骨瘦如柴的他，也因沉迷麻辣烫而胖了超过15公斤。之后，安宰贤又减掉了体重，最近通过锻炼增加肌肉，保持在80公斤的体重。
正如许京焕所说，麻辣烫如今是小学生们最爱的食物，连瘦骨嶙峋的安宰贤也被它弄胖了。有没有什么方法可以吃得更少而不发胖呢？
麻辣烫发胖的原因
麻辣烫（痲辣烫）如其名“麻（痲）辣（辣）烫（烫）”一样，以“麻辣的味道让压力瞬间消失”的魅力吸引了MZ世代，甚至小学生的味蕾。然而，像炒年糕一样，频繁食用容易发胖。 实际上，在线社区和社交媒体（SNS）上，常常有人抱怨因麻辣烫而发胖。
麻辣烫一人份的卡路里在800~2000千卡之间，相当于杯面2~3倍。汤底中的油（辣椒油、食用油）、骨髓汤的脂肪、糖分使卡路里激增，而中国粉条、玉米面等碳水化合物则进一步促进了体脂的积累。过量进食会导致总热量超过消耗量，转而储存为脂肪，过多的钠也会导致水分滞留，加重体重增加。
低卡路里享用的方法
如果想减少喜欢的麻辣烫的卡路里，首先可以去掉面条（粉条、玉米面）或只放一半，改用魔芋面或腐竹。避免加工肉类（香肠、鱼饼），多选择蔬菜（青菜、豆芽、包心菜）和蘑菇（平菇、香菇、木耳）、低脂蛋白（鸡胸肉、虾、豆腐、干豆腐），通过水分和膳食纤维增加饱腹感，降低卡路里。莲藕和海带则能提供咀嚼的满足感。
减少汤底的摄入可以降低油和钠的摄入，卡路里可以降低50%。麻辣烫的汤底因辣椒油和香料而卡路里较高，占整体热量的30~50%。只喝1/3的汤底或只吃材料，避免表面红色油层，可以大幅减少油的摄入。点“轻酱”或“少油”也是减少麻辣酱用量的方法。
在家煮的时候，可以用水+少量麻辣酱+蔬菜高汤代替骨髓汤。将蘑菇和洋葱切碎，用小火炒香后加入少量水煮成高汤，再加入麻辣酱。这样烹饪可以保留油腻的味道，同时将脂肪摄入减少70%。
体重管理小贴士
即使是低卡路里饮食，麻辣烫也应限制在每周1~2次，吃完后通过散步或轻运动消耗卡路里。吃麻辣烫时多喝水，避免酒精和甜饮料。按照蔬菜→蛋白质→碳水化合物的顺序进食，以稳定血糖。过量进食后，等待到饿的时候再吃或进行空腹运动，有助于预防反弹。
