Những ngày nắng nóng, trái cây mát lạnh, vị ngọt dịu thường là lựa chọn giúp cơ thể nhanh hồi năng lượng. Nhưng không ít người vẫn băn khoăn: “Trái cây mùa hè ngọt thế có làm tăng cân không?”. Nếu tận dụng đúng lợi thế dinh dưỡng của các loại trái cây mùa hè có độ ngọt cao, bạn vẫn có thể tăng cảm giác no và hỗ trợ quản lý cân nặng.
Dưa hấu: Nhiều nước giúp giảm tổng lượng calo nạp vào một cách tự nhiên
Dưa hấu có hàm lượng nước trên 90% và lượng calo trên 100g chỉ khoảng 30kcal, thấp hơn so với các món ăn nhẹ khác có cùng thể tích. Lượng nước dồi dào cũng giúp làm đầy dạ dày, tăng cảm giác no và có thể góp phần giảm nhu cầu tìm đến các món ăn vặt giàu năng lượng. Đây là loại trái cây tiêu biểu của mùa hè, phù hợp để bù nước sau khi vận động hoặc hoạt động ngoài trời. Dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) tương đối cao, nhưng tải lượng đường huyết (GL) - phản ánh khẩu phần thực tế trong một lần ăn - lại thấp. Nếu dùng khoảng 200-300g mỗi lần như bữa phụ, việc quản lý cân nặng cũng không quá áp lực.
Dưa lê vàng giúp giảm sưng phù: Rất phù hợp cho việc giảm cân mùa hè
Dưa lê Hàn Quốc có năng lượng thấp, khoảng 31㎉/100g, đồng thời giàu nước nên vừa giúp giải khát vừa giảm cảm giác đói. Loại quả này giàu kali, có thể hỗ trợ đào thải natri trong cơ thể, nhờ đó giúp giảm phù ở những người thường xuyên ăn mặn. Chất xơ giúp tăng cảm giác no, tác động tích cực đến việc hạn chế ăn quá nhiều ở bữa kế tiếp. Quanh phần hạt cũng còn lại chất xơ, vì vậy nếu quả đã được rửa sạch kỹ thì ăn cả phần này sẽ có lợi hơn cho việc bổ sung dinh dưỡng.
Đào giàu chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu
Đào giàu nước và chứa chất xơ hòa tan như pectin, giúp thức ăn được thải ra khỏi dạ dày chậm hơn, nhờ đó duy trì cảm giác no lâu. Khi thời gian nhai kéo dài, tốc độ ăn cũng chậm lại một cách tự nhiên, từ đó có thể kỳ vọng giảm việc ăn thêm các món vặt khác. Đặc biệt, vỏ đào chứa chất xơ và các chất chống oxy hóa như polyphenol, nên về mặt dinh dưỡng, rửa sạch rồi ăn cả vỏ sẽ có lợi hơn. Nếu chọn đào tươi thay cho món tráng miệng ngọt, bạn còn có thể giúp giảm tổng năng lượng nạp vào.
Mận, giàu chất chống oxy hóa…mức độ thỏa mãn vị ngọt cao
Mận là loại trái cây mùa hè tiêu biểu, giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa như anthocyanin, polyphenol. Đặc biệt, vỏ mận chứa nhiều chất chống oxy hóa nên ăn cả vỏ sẽ tốt hơn. Chất xơ có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và duy trì cảm giác no; đồng thời, chỉ với lượng nhỏ cũng tạo cảm giác thỏa mãn vị ngọt cao, phù hợp để thay thế bánh kẹo hoặc món tráng miệng. Tuy nhiên, vì kích thước nhỏ nên dễ vô tình ăn nhiều, nên ăn khoảng 2-3 quả mỗi lần là phù hợp.
Thêm protein vào trái cây sẽ thành một “bữa ăn no bụng”
Trái cây tươi khi ăn cùng các thực phẩm giàu protein như sữa chua Hy Lạp, trứng luộc, phô mai cottage, sữa đậu nành không đường sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng tốt hơn nhiều. Protein làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày, giúp duy trì cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm tình trạng đường huyết tăng vọt sau ăn. Đồng thời, protein cũng giúp bù đắp phần dễ thiếu hụt trong giai đoạn ăn kiêng, có lợi cho việc duy trì cơ bắp. Nếu kết hợp trái cây cùng thực phẩm giàu protein cho bữa sáng hoặc bữa phụ sau khi tập luyện, bạn có thể vừa kiểm soát mỡ cơ thể vừa tăng cảm giác no.
