С наступлением жары люди заметно чаще начинают пользоваться термокружками. По дороге на работу в них наливают айс-кофе, а до и после тренировки нередко разводят протеиновые напитки. Термокружки с функцией сохранения холода удобны тем, что помогают дольше держать напиток прохладным. Однако в жаркую погоду — в зависимости от типа напитка и привычек использования — появляются моменты, требующие внимания. Газированные напитки, например газировка или комбуча, если ёмкость встряхнуть или надолго оставить закрытой, при открывании могут брызнуть или перелиться. А напитки с молочными компонентами, такие как латте или протеиновые смеси, по мере роста температуры особенно быстро впитывают запах и могут портиться. У термокружек, которыми пользуются давно, даже после мытья запах и ощущение «несвежести» нередко возвращаются. Разбираем, что важно знать, чтобы пользоваться термокружкой безопаснее и гигиеничнее.
Налили газировку‧комбучу? При открывании крышки напиток может перелиться
Если наливать в герметичную термокружку «напитки с пузырьками» — газировку, комбучу, эйд и т. п., — нужна осторожность. Углекислый газ в напитке или газы, образующиеся при ферментации, не могут выйти наружу, из-за чего давление внутри термокружки растёт. Особенно если по дороге ёмкость сильно трясло или она долго стояла в жарком месте: в момент открытия крышки содержимое может резко подняться или начать вытекать — как при только что открытой бутылке газировки.
Это происходит не со всеми термокружками, однако для некоторых моделей производители прямо не рекомендуют газированные или ферментированные напитки. В вариантах с крышкой one-touch или со соломинкой, где горлышко узкое, при сбросе давления напиток может перелиться через отверстие горлышка или через отверстие для соломинки. Поэтому один из вариантов — заранее проверить в инструкции к изделию, допускается ли использование таких напитков.
Ранее Корейское агентство по защите прав потребителей (Korea Consumer Agency) сообщало, что продажи одного из конкретных изделий в стране были заблокированы. Речь шла о термосе, который за рубежом отозвали из-за риска: если налить внутрь газированный напиток и закрыть крышку, внутри может возникнуть высокое давление, из-за чего крышка способна отделиться или произойти взрыв. Это пример, относящийся к конкретному продукту, но он также показывает, что следует избегать ситуаций, когда газу трудно выйти из герметичной ёмкости.
Если вы налили в термокружку напиток с пузырьками, не заполняйте её до краёв; если ёмкость долго трясло, лучше на время поставить её вертикально, а затем открывать медленно. Кроме того, не открывайте крышку близко к лицу: безопаснее не распахивать её одним движением, а открывать осторожно, чтобы скопившийся внутри газ выходил постепенно.
Латте·протеиновые напитки, даже при охлаждении нельзя держать их долго
Латте и протеиновые напитки с молоком требуют более тщательного обращения, чем вода или чёрный кофе. В период повышения температуры такие напитки легче портятся, а в процессе питья слюна или частицы пищи могут попадать внутрь, создавая среду, в которой бактерии легче размножаются.
То, что термокружка в какой-то степени сохраняет низкую температуру, не означает, что молоко или протеиновые напитки можно безопасно хранить в ней весь день. В жаркую погоду лучше избегать привычки готовить латте или протеиновый напиток утром и понемногу пить его до второй половины дня; после того как допили, желательно как можно быстрее ополоснуть ёмкость.
Если после протеинового напитка оставить остатки надолго, запах может впитаться особенно сильно. В частности, запах легко задерживается на резиновом уплотнителе внутри крышки или внутри соломинки. Если сразу вымыть не получается, может помочь такой порядок: налить немного воды, встряхнуть и сделать первичное ополаскивание, а по возвращении домой разобрать крышку и уплотнитель и вымыть их отдельно. Для термокружек со соломинкой лучше использовать специальный ёршик, который позволяет прочистить внутреннюю часть соломинки.
Запах остаётся даже после мытья? Это может быть сигналом к замене
Термокружка — вещь долговечная, но это не значит, что ею можно пользоваться бесконечно независимо от состояния. Если запах возвращается снова и снова, несмотря на мытьё, или резиновый уплотнитель на крышке изменил цвет и стал липким, стоит задуматься о замене. То же относится к случаям, когда ёмкость протекает даже при закрытой крышке, внутренняя часть соломинки сильно окрасилась или запах напитка сохраняется даже после мытья.
Важно также проверить состояние внутренней поверхности. Если часто чистить грубыми средствами вроде металлической губки, на нержавеющей стали могут появляться микроповреждения, в которых легче задерживаются загрязнения. Не стоит продолжать использование и тогда, когда внутреннее покрытие облезло или заметны явные царапины. Деформация дна, из-за которой крышка перестаёт нормально прилегать или ухудшается герметичность, тоже может быть признаком того, что изделие пора менять.
При этом из-за одного лишь запаха не обязательно сразу выбрасывать всю термокружку. Сначала следует разобрать и вымыть крышку, уплотнитель и соломинку, а затем полностью высушить. Для некоторых моделей уплотнители или соломинки продаются отдельно — это тоже стоит проверить. Но если запах, изменение цвета и протечки повторяются, с точки зрения гигиены и удобства лучше заменить изделие на новое.
