Khi thời tiết bắt đầu nóng lên, nhu cầu dùng bình giữ nhiệt tăng rõ rệt. Trên đường đi làm, nhiều người mang theo cà phê đá; trước và sau khi tập luyện, không ít người cũng pha và uống đồ uống bổ sung protein. Bình giữ nhiệt có khả năng giữ lạnh giúp đồ uống duy trì độ mát nên tiện lợi, nhưng vào ngày nóng, tùy loại đồ uống và thói quen sử dụng, người dùng vẫn cần lưu ý một số điểm. Với các loại đồ uống có bọt khí như nước có ga hoặc kombucha, nếu bị lắc nhiều hoặc để lâu trong trạng thái kín, khi mở nắp có thể bắn tung hoặc trào ra. Ngoài ra, các sản phẩm có thành phần sữa như latte hay đồ uống protein dễ ám mùi và hư hỏng hơn khi nhiệt độ tăng. Những chiếc bình giữ nhiệt sử dụng đã lâu cũng có thể lặp đi lặp lại tình trạng có mùi hoặc gây cảm giác khó chịu dù đã được chùi rửa. Dưới đây là những điều cần biết để dùng bình giữ nhiệt an toàn và vệ sinh hơn.
Nếu đựng nước khoáng có ga hay trà kombucha: Có thể bị trào khi mở nắp
Cần thận trọng khi cho “đồ uống có bọt khí” như nước có ga, kombucha hay nước trái cây pha kiểu soda (ade) vào bình giữ nhiệt dạng kín. Nguyên nhân là khí CO2 trong đồ uống hoặc khí sinh ra trong quá trình lên men không thoát ra được, khiến áp suất trong bình có thể tăng lên. Đặc biệt, nếu bình bị lắc nhiều khi di chuyển hoặc bị để lâu ở nơi nóng, ngay lúc mở nắp, đồ uống có thể phụt lên hoặc rò rỉ ra ngoài giống như khi vừa mở một chai nước có ga.
Không phải bình giữ nhiệt nào cũng gặp vấn đề như nhau, nhưng tùy sản phẩm, nhà sản xuất có thể không khuyến nghị dùng với đồ uống có ga hoặc đồ uống lên men. Với các loại bình một chạm hoặc bình dùng ống hút có miệng hẹp, khi áp suất bên trong thoát ra, đồ uống có thể trào qua miệng bình hoặc lỗ ống hút. Vì vậy, người dùng nên kiểm tra trước hướng dẫn sản phẩm để biết bình có phù hợp với nhóm đồ uống này hay không.
Trên thực tế, trước đây Cơ quan Người tiêu dùng Hàn Quốc từng thông báo chặn bán trong nước đối với một sản phẩm cụ thể. Chiếc bình giữ nhiệt này từng bị thu hồi ở nước ngoài vì khi cho đồ uống có ga vào và đóng nắp, bên trong có thể hình thành áp suất cao, dẫn đến nguy cơ nắp bị tách rời hoặc phát nổ. Đây là trường hợp liên quan đến một sản phẩm cụ thể, nhưng cũng cho thấy cần tránh tình huống khí khó thoát ra trong một vật chứa kín.
Nếu đã cho đồ uống có bọt khí vào bình giữ nhiệt, không nên đổ quá đầy; nếu bình đã bị lắc lâu, nên dựng thẳng một lúc rồi mở từ từ. Ngoài ra, không mở sát mặt; thay vì bật nắp mạnh một lần, cách an toàn là mở cẩn thận để lượng khí bị nén bên trong thoát ra dần.
Thức uống protein, cà phê latte: Đừng để quá lâu dù bình có khả năng giữ lạnh
Latte có sữa hoặc đồ uống protein có sữa khó bảo quản hơn so với nước hoặc cà phê đen. Khi nhiệt độ tăng, đồ uống dễ hỏng hơn; đồng thời trong quá trình uống, nước bọt hoặc vụn thức ăn có thể lẫn vào, tạo môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển.
Việc bình giữ nhiệt có thể duy trì nhiệt độ lạnh ở một mức nhất định không đồng nghĩa sữa hoặc đồ uống protein có thể được bảo quản an toàn suốt cả ngày. Vào ngày nóng, nên tránh thói quen pha latte hoặc đồ uống protein từ buổi sáng rồi nhấp dần đến chiều; sau khi uống xong, tốt nhất là tráng rửa càng sớm càng tốt.
Nếu để lâu trong tình trạng còn dư đồ uống protein sau khi uống, mùi có thể bám rất nặng. Đặc biệt, mùi dễ lưu lại ở gioăng cao su phía trong nắp hoặc bên trong ống hút. Nếu không thể rửa ngay, có thể cho một ít nước vào lắc để tráng sơ lần đầu, sau đó khi về nhà thì tháo rời nắp và gioăng để rửa. Với bình dùng ống hút, nên dùng bàn chải chuyên dụng để làm sạch cả bên trong ống hút.
Dù đã chùi rửa nhưng vẫn lưu lại mùi hôi: Có thể là tín hiệu của việc cần thay bình mới
Bình giữ nhiệt là vật dụng dùng lâu dài, nhưng không phải sản phẩm có thể tiếp tục dùng mãi bất kể tình trạng ra sao. Nếu mùi lặp lại dù đã rửa kỹ, hoặc gioăng cao su ở nắp bị đổi màu và trở nên dính, có thể cân nhắc thay mới. Tương tự, nếu đóng nắp vẫn bị rò rỉ, bên trong ống hút bị nhuộm màu nặng, hoặc sau khi vệ sinh vẫn còn mùi đồ uống.
Cũng cần kiểm tra tình trạng bề mặt bên trong. Nếu thường xuyên chà bằng dụng cụ thô ráp như miếng cọ sắt, bề mặt inox có thể xuất hiện các vết xước li ti, khiến chất bẩn dễ mắc lại trong khe. Khi lớp phủ bên trong bị bong hoặc có vết trầy xước rõ rệt, cũng không nên tiếp tục sử dụng. Trường hợp đáy bị móp khiến nắp không khớp đúng hoặc khả năng kín khí suy giảm cũng có thể là dấu hiệu cần thay.
Tuy nhiên, có mùi không có nghĩa phải vứt bỏ ngay toàn bộ bình giữ nhiệt. Trước hết, nên tháo rời nắp, gioăng và phần ống hút để vệ sinh rồi làm khô hoàn toàn. Một số sản phẩm bán riêng gioăng hoặc linh kiện ống hút, vì vậy cũng có thể kiểm tra. Dẫu vậy, nếu hiện tượng bám mùi, biến màu và rò rỉ nước cứ lặp đi lặp lại, thì việc đổi sang một sản phẩm mới sẽ tốt hơn vì lý do vệ sinh lẫn sự tiện lợi khi sử dụng.
