Устрицы, богатые питательными веществами и полезные для повышения иммунитета. Важно тщательно мыть устрицы без посторонних веществ. Если мыть устрицы под проточной водой, аромат улетучится.
По данным Корейской ассоциации рыболовства, устрицы нужно тереть, как будто слегка трясем с солью, и несколько раз промывать в чистой воде. Использование редьки также является хорошим способом. Сначала положите редьку на дно, затем положите устрицы и оставьте их до тех пор, пока грязь не впитается, а затем отцеживайте. После этого просто промойте в чистой воде 2-3 раза, и все. Таким образом, вы сможете насладиться чистыми устрицами с сохранением аромата.
