Las ostras son ricas en nutrientes y buenas para aumentar la inmunidad. Es importante lavar las ostras de manera limpia y sin impurezas. Si las lavas con agua corriente para comerlas de forma segura, solo se perderá su aroma.
Según la Asociación de Pescadores de Corea, las ostras deben frotarse suavemente con sal y enjuagarse varias veces con agua limpia. Usar rábanos también es un buen método. Coloca rábanos en el fondo y luego pon las ostras, dejándolas hasta que absorban la suciedad y luego colándolas. Después, enjuágalas con agua limpia de 2 a 3 veces y listo. Así podrás disfrutar de ostras limpias con su aroma intacto.
