"لا فائدة من غسلها بالماء"... طريقة تنظيف المحار لإزالة الشوائب

المحار غني بالعناصر الغذائية ويعزز المناعة. من المهم غسل المحار بشكل نظيف دون شوائب. إذا قمت بغسله تحت الماء الجاري، ستفقد نكهته.

وفقًا لجمعية مصايد الأسماك الكورية، يجب فرك المحار برفق باستخدام الملح ثم شطفه عدة مرات بالماء النظيف. استخدام الفجل هو أيضًا طريقة جيدة. ضع الفجل في الأسفل ثم أضف المحار واتركه حتى يمتص الأوساخ، ثم ضعها في مصفاة. بعد ذلك، اشطفه بالماء النظيف 2-3 مرات، وهذا كل شيء. بهذه الطريقة، يمكنك تناول المحار النظيف مع الحفاظ على نكهته.