療養病院や施設には60代もかなり多いです。認知症のほか、脳卒中（脳梗塞・脳出血）の後遺症が重い人たちです。意識ははっきりしていても、体のまひや視力障害が強く、介護が必要な方々です。かつて「中風」と呼ばれていた病気です。子どもの頃、大人たちは「親戚に中風になった人がいる」と言って恐れていた重い病気でもあります。50代は健康寿命（健康長寿）にとって非常に重要な時期です。食習慣が悪いなら早めに改め、運動もする必要があります。脳血管に良い食べ物を継続して摂るのが望ましいです。
中年期に心臓・脳血管を守るべき理由は？
疾病管理庁の「心脳血管疾患 予防・管理の生活ルール」では、食塩を控えめにし、雑穀（全粒穀物）、野菜、豆、魚を十分に食べることを勧めています。心脳血管疾患は、心臓、脳、血管に生じるあらゆる病気を指します。心臓病（狭心症・心筋梗塞）、脳卒中（脳梗塞・脳出血）、高血圧、心不全などです。心臓・脳血管を守ってこそ、夫婦の老後は穏やかに過ごせます。夫か妻のどちらかが倒れて障害が残れば、安定した老後生活は遠のきます。
魚は意外と食べていない…サバ、サンマ、サワラ、マグロなど青魚の効果は？
魚が体に良いと分かっていても、意外と食べる量が少ない傾向があります。サバ、サワラ、マグロ、サンマ、サーモンなどの青魚には、血液・血管に良い「健康的な脂質」（不飽和脂肪酸）が豊富です。オメガ3脂肪酸であるEPAとDPAが多く含まれています。血圧や悪玉コレステロールの値を下げ、体内の炎症を抑えます。血管を詰まらせる血栓の形成を防ぎ、心臓・脳血管の血流を円滑にします。血管性認知症の予防や認知機能の維持にも寄与します。
魚にはたんぱく質も多く含まれています。毎食およそ20gのたんぱく質を摂るのが望ましいです。朝に卵、昼・夜に魚を食べれば、1日に必要なたんぱく質50～70gを満たすことができます。1食あたりたんぱく質20gを満たせる食品の例としては、手のひらサイズのサバ1切れ（約100g）です。これは、一般的な大きさの鶏むね肉1枚（約100g）と同程度のたんぱく質量です。中年期には筋肉が急激に減ります。たんぱく質の摂取と筋力トレーニングが重要です。
ナッツをひとつかみ食べたら…コレステロール低下、血行促進、血栓予防に寄与
ナッツ類も「健康的な脂質」が豊富です。体に悪い中性脂肪やコレステロールの値を下げる役割があります。血管内の脂肪を減らし、血液循環が円滑になるよう助けます。心臓・脳血管に良い食べ物です。ピーナッツは不飽和脂肪酸が多く、コレステロール低下や動脈硬化の予防に寄与します。カリウム、ビタミンB1、B2、B5、E、ナイアシンなどの必須アミノ酸がバランスよく含まれており、記憶力の向上や呼吸器機能の強化に役立ちます。
ギンナンに含まれるジャンコプラトン成分にも、血液循環や血栓予防の効果があります。クルミはリノレン酸とビタミンEが豊富で、血管の健康や老廃物の排出に効果的です。ただし「健康的な脂質」も脂肪であることに変わりはありません。食べ過ぎれば太る可能性があります。クルミやピーナッツは、1日ひとつかみ以下にするのがよいでしょう。午後に小腹が空いたとき、甘い菓子の代わりにナッツを食べてみましょう。夕食の食べ過ぎを防ぎ、ダイエットにも役立ちます。
