俳優ホ・ナムジュン（32）が、ドラマ『素晴らしき新世界』でチャ・セゲ役を演じ注目を集める中、徹底した食事管理の内容を明かしました。
ホ・ナムジュンは今月3日、タレントのハ・ジヨンのYouTubeチャンネルで公開された動画に出演し、上半身裸のシーンに向けて取り組んだダイエット食を紹介しました。
ホ・ナムジュンは「撮影中は炭水化物をほとんど食べません。仕事をしながら食事管理をするのが大変だったところ、チャン・スンジョ先輩が『カーニボア（肉食）』というものを教えてくれました。本当に肉だけ食べます。野菜やほかのものは食べません」と語りました。続けて「撮影をすると食べられないじゃないですか。食べられるものがすごく限られる中で、肉を食べられるのがすごくいいです」と付け加えました。
ここ数カ月、炭水化物をほとんど口にしていないというホ・ナムジュンは、朝食について「内臓だしで煮出したスープ、オリーブオイルのレモンショット、キャベツ汁、ギーバターとピンクソルトを食べます。本当はバナナまで食べるんですが、バナナが炭水化物（なのでやめました）」と話し、驚くほどの管理ぶりを明かしました。
ホ・ナムジュンは、SBSの金土ドラマ『素晴らしき新世界』で、資本主義が生んだ怪物の財閥チャ・セゲ役を演じ、悪女の魂が憑いた無名俳優シン・ソリ役のイム・ジヨンと共演して大きな人気を集めています。ホ・ナムジュンが選んだカーニボアダイエットについて見ていきます。
カーニボアダイエット…肉と動物性食品だけを食べる
ホ・ナムジュンがドラマ撮影のために選んだ「カーニボアダイエット（Carnivore Diet）」は、肉類や動物性食品を中心に食事を組み立てる方法で、最近は国内外の芸能人やアスリートの間で体脂肪を減らす食事法として注目されています。 カーニボアダイエットは文字通り「肉食動物の食事」を意味します。牛肉、豚肉、鶏肉、魚、卵、バター、チーズなどの動物性食品を主に摂取し、野菜や果物、穀物、豆類などの植物性食品はほとんど食べません。中には牛肉と水だけを摂るという極端な方法まで試す人もいます。炭水化物の摂取量は事実上「0」に近いとされます。
皇帝ダイエットに似るが、より過激
カーニボアダイエットは、過去に国内で流行した「皇帝ダイエット」と比較されることが多いです。皇帝ダイエットも肉の摂取を増やし、炭水化物を制限する低炭水化物食ですが、野菜や一部の乳製品を認めるケースが少なくありません。一方、カーニボアダイエットは野菜や果物まで除外し、動物性食品だけを摂取する点で、はるかに強度が高いです。低炭水化物食の中でも最も極端な形の一つに分類される理由です。
体重減少の効果はなぜ出るのか
カーニボアダイエットを実践した人の中には、短期間で体重が減ったという例が少なくありません。炭水化物の摂取が急激に減ることで体内のグリコーゲン貯蔵量が減少し、グリコーゲンと一緒に蓄えられていた水分が抜けるためです。また、たんぱく質の摂取が増えることで満腹感が高まり、総摂取カロリーが減る効果も期待できます。このため、一部の芸能人やアスリートは、撮影や大会を控えて短期間で体脂肪を落とす方法として活用することもあります。
カーニボアダイエットの支持者は、体重減少や食欲低下、血糖変動幅の減少などを利点に挙げます。炭水化物の摂取を大きく減らすことでインスリン分泌が減り、食後の血糖変動が緩やかになる可能性があるという主張です。ただ、専門家は、こうした効果が必ずしも「肉だけを食べるから」生じるわけではなく、低炭水化物食全般で観察される現象である可能性が高いと説明します。
副作用と注意点
一方で注意点も少なくありません。まず、野菜や果物をほとんど食べないため、食物繊維の摂取が不足しやすいです。その場合、便秘が起きたり、腸内細菌叢に悪影響を及ぼしたりする可能性があるとの指摘があります。また、ビタミンC、葉酸、マグネシウム、カリウムなど一部の栄養素が不足する可能性もあります。長期間続けると栄養バランスの乱れが生じる恐れがあると懸念されています。
LDLコレステロールやApoBの数値が上昇した例も報告されています。特に脂肪分の多い肉類を長期間にわたり多く摂取する場合、心血管の健康面で注意が必要です。 また、炭水化物の摂取を急激に減らし、体が脂肪をエネルギー源として使う過程で、一時的に頭痛、疲労感、めまい、集中力低下など、ケトフルー（Keto Flu）の症状が出ることもあります。
長期安全性をめぐる議論
カーニボアダイエットは最近大きな関心を集めていますが、野菜や果物を完全に排除した食事を長期間続けた場合の安全性については、まだ十分な研究が蓄積されていないのが現状です。栄養学の分野では、減量が目的であれば、野菜や果物を適切に取り入れつつ炭水化物を調整する、バランスの取れた低炭水化物食のほうが、より現実的で継続しやすい方法になり得ると助言しています。
専門家は「芸能人の場合、短期間の体形管理の目的と、一般の人の健康管理の目的は異なることがあります」とした上で、「流行の食事法をむやみに真似するのではなく、自分の健康状態や生活パターンに合った方法を選ぶことが重要です」と強調します。
