Aktris Cha Ye-ryun mengungkap menu diet yang benar-benar disantap suaminya, Joo Sang-wook, selama syuting.
Pada tanggal 15, Cha Ye-ryun mengunggah video berjudul ‘Tiga resep diet superpraktis ala Cha Ye-ryun untuk menurunkan berat badan sambil tetap makan enak’ di kanal YouTube-nya. Dalam video itu, ia membuat pizza tortilla kubis, semangkuk yoghurt Yunani, dan salad dada ayam.
Cha Ye-ryun menyebutnya sebagai “diet yang bisa dijalani sambil tetap menikmati makanan enak”.
Yang paling menarik perhatian adalah salad dada ayam. Alih-alih menggunakan produk dada ayam olahan yang dijual di pasaran, Cha Ye-ryun memilih dada ayam segar. “Kubisnya diiris lebih dulu, lalu dada ayamnya cukup dipanggang dengan minyak zaitun,” katanya.
Ia melanjutkan, “Dada ayam lain biasanya sudah dibumbui dan sekarang ada macam-macam rasa, kan? Itu memang sangat praktis dan enak, tetapi saya hanya membumbuinya dengan garam.”
Cara membuatnya sederhana. Letakkan sayuran muda di atas kubis yang sudah diiris, lalu tambahkan dada ayam panggang dan telur setengah matang yang telah diiris. Setelah itu, siramkan cuka balsamik putih secukupnya untuk menambah cita rasa.
“Kalau ditambah nasi merah, ini langsung jadi ‘poke’,” jelas Cha Ye-ryun. Meski bahan dan tampilannya sederhana, rasanya yang segar membuat kru produksi berkomentar, “Enak,” dan “Tidak kalah dengan makanan yang biasa kita nikmati.”
“Inilah menu yang dimakan suami saya (Joo Sang-wook) selama empat bulan,” kata Cha Ye-ryun. Ia menjelaskan bahwa Joo Sang-wook menyantapnya saat memerankan tokoh antagonis Joo Kang-chan dalam drama SBS ‘Manajer Kim’. Belum lama ini, Joo Sang-wook menjadi perbincangan hangat di kalangan penonton setelah tampil bertelanjang dada dalam adegan sauna drama tersebut dan memperlihatkan tubuh tanpa lemak berlebih.
Dada ayam tanpa saus paling baik untuk diet
Dada ayam merupakan makanan tinggi protein yang mengandung kedelapan asam amino esensial dan dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang membantu diet. Bagian ayam ini paling kaya protein dan rendah lemak, dengan kandungan protein 23–25 gram per 100 gram. Kandungan kalorinya juga tergolong rendah, sekitar 102 kkal.
Saat mengonsumsi dada ayam, lebih baik memanggang sendiri daging segar daripada memilih produk dengan saus siap pakai. Pasalnya, sebagian produk dada ayam olahan bersaus mengandung banyak gula atau natrium. Dalam proses pengolahannya, bahan pengawet seperti natrium nitrit dan bahan pengental juga kerap digunakan dalam jumlah besar.
Cuka balsamik putih memberi rasa segar pada salad
Cuka balsamik biasanya identik dengan warna merah kehitaman. Namun, belakangan cuka balsamik putih juga mendapat perhatian, selain balsamik merah. Balsamik putih dibuat dari sari anggur yang dipekatkan pada suhu rendah sehingga proses pencokelatannya terhambat. Dibandingkan balsamik merah, warnanya umumnya lebih terang dan rasanya lebih segar. Karena cita rasanya yang menyegarkan, cuka ini cocok dipadukan dengan salad, buah, hidangan penutup, hingga minuman berkarbonasi.
Asam asetat dalam cuka balsamik memperlambat pencernaan karbohidrat dan penyerapan gula. Karena itu, cuka ini dapat membantu menahan lonjakan kadar gula darah setelah makan. Jika dikonsumsi sebelum makan, cuka balsamik juga dapat merangsang produksi asam lambung dan mengaktifkan enzim pencernaan, sehingga membantu pencernaan serta memperbaiki kondisi usus.
Namun, karena tingkat keasamannya tinggi, jumlah yang dikonsumsi perlu diperhatikan. Meminumnya secara berlebihan saat perut kosong atau mengonsumsi banyak cuka tanpa diencerkan dapat menyebabkan rasa panas di ulu hati, sakit perut, dan esofagitis refluks.
