Seiring bertambahnya usia, penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah. Jika lemak atau limbah menumpuk di pembuluh darah, saluran yang dilalui darah akan semakin menyempit, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti hipertensi. Dengan meningkatnya perhatian terhadap kesehatan pembuluh darah, berbagai metode kesehatan yang baik untuk pembuluh darah juga dibagikan di media sosial.
Salah satu makanan yang direkomendasikan di media sosial untuk kesehatan pembuluh darah adalah bit. Ada klaim bahwa bit dapat 'menghidupkan kembali pembuluh darah yang mati'. Ketika nitrat anorganik yang terdapat dalam bit masuk ke dalam tubuh, zat pengembang pembuluh darah, yaitu oksida nitrat, dihasilkan, yang dapat melemaskan otot polos di dalam pembuluh darah. Apakah ini benar?
Untuk langsung ke kesimpulan, ungkapan bahwa bit dapat menghidupkan kembali pembuluh darah yang mati adalah berlebihan, tetapi benar bahwa bit baik untuk kesehatan pembuluh darah. Faktanya, ada penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang didiagnosis dengan hipertensi atau berisiko hipertensi yang mengonsumsi 250 ml jus bit setiap hari selama 4 minggu, tekanan darah mereka kembali ke rentang normal.
Namun, ada hal yang perlu diperhatikan. Jika Anda sudah mengonsumsi obat hipertensi, ada kemungkinan bahwa komponen obat dan bit dapat bertabrakan. Oleh karena itu, jika Anda sedang mengonsumsi obat terkait hipertensi, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi bit.
Meski baik untuk kesehatan, mengonsumsi bit mentah dalam jumlah berlebihan juga tidak baik. Bit mengandung zat besi, dan jika mengonsumsi zat besi secara berlebihan, dapat membebani hati. Yang terpenting, bit mentah memiliki tingkat pencernaan yang rendah, sehingga dapat menyebabkan perut kembung dan diare. Oleh karena itu, disarankan untuk mengukus bit selama sekitar 15 menit sebelum memakannya.
