Le micro-ondes fait partie des appareils les plus utilisés en cuisine. Il sert aussi bien à décongeler des produits surgelés qu’à réchauffer du riz ou une soupe. Mais à mesure qu’on l’utilise, l’intérieur se salit rapidement, ce qui peut provoquer des odeurs et favoriser la prolifération de bactéries.
Que se passe-t-il si l’on laisse des résidus alimentaires dans le micro-ondes ?
Lorsque des aliments ont éclaboussé l’intérieur du micro-ondes, une odeur se dégage à chaque remise en chauffe, ce qui devient vite désagréable. Le problème ne se limite pas à l’aspect visuel : il peut aussi poser un enjeu sanitaire. Quand l’huile, le bouillon et d’autres résidus durcissent puis subissent des chauffes répétées, des substances nocives peuvent se former. Les bactéries peuvent également se multiplier activement en se nourrissant des restes alimentaires.
Une étude menée par l’équipe du professeur Manuel Porcar, de l’Université de Valence (Espagne), a détecté dans des micro-ondes domestiques des bactéries telles qu’Acinetobacter, Klebsiella et Rhizobium. Elles peuvent provoquer non seulement de la fièvre, des vomissements et des diarrhées, mais aussi des pneumonies.
Pour garder votre micro-ondes propre comme au premier jour, cinq minutes suffisent juste après usage. Vous éviterez ainsi de repousser un grand nettoyage. Après avoir chauffé un plat, tant que de la vapeur reste à l’intérieur, essuyez les parois avec de l’essuie-tout : les salissures ne s’accumulent pas. En utilisant des ingrédients naturels comme le citron ou le vinaigre, vous pouvez aussi limiter les odeurs et les bactéries.
Le citron, efficace pour décomposer les salissures et éliminer les mauvaises odeurs
Le citron est riche en acide citrique et en limonène. L’acide citrique aide à décomposer les salissures : il relâche la structure des graisses et les rend plus faciles à essuyer. Le limonène, présent dans l’écorce du citron, est très volatil ; en se diffusant avec la vapeur d’eau, il agit comme un désodorisant en adsorbant les molécules responsables des mauvaises odeurs.
Coupez finement un demi-citron et retirez les pépins. Mettez ensuite le citron dans 300 mL d’eau et faites chauffer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. Fermez la porte et attendez environ 3 minutes : l’acide citrique et le limonène se diffuseront à l’intérieur. Essuyez ensuite les parois, le plateau tournant, etc., avec de l’essuie-tout ou un chiffon sec : les salissures partiront facilement.
Sans citron, le vinaigre et l’eau de rinçage du riz sont aussi utiles
Le vinaigre, très acide, agit de manière similaire au citron. Il décompose efficacement les graisses et aide aussi à éliminer les odeurs tenaces d’aliments comme le poisson ou l’ail.
Dans un récipient résistant à la chaleur, versez 1 tasse d’eau et 3 cuillères à soupe de vinaigre, puis faites chauffer 1 minute. Après chauffage, laissez la porte fermée 1 à 2 minutes afin que la vapeur se diffuse suffisamment à l’intérieur. Essuyez ensuite les parois avec un chiffon sec : les saletés incrustées s’enlèveront facilement.
L’eau de rinçage du riz peut aussi constituer un excellent outil de nettoyage. L’amidon qu’elle contient aide à ramollir efficacement les salissures incrustées. Versez une tasse d’eau de rinçage du riz dans un récipient, faites tourner environ 1 minute, puis, avant que la vapeur ne retombe, essuyez l’intérieur du micro-ondes avec un chiffon sec : vous pourrez enlever les taches sans effort.
