Il n'est pas facile de changer ses habitudes alimentaires anciennes d'un coup. Surtout après avoir reçu un diagnostic de prédiabète, il est vraiment difficile de modifier ses habitudes alimentaires. Une bonne gestion de la glycémie peut également avoir un effet sur le contrôle du poids. En corrigeant de mauvaises habitudes alimentaires, on peut aussi perdre du poids. Pour la gestion de la glycémie, il est essentiel de prendre trois repas par jour. Un jeûne prolongé peut entraîner un risque d'hypoglycémie, et il est facile de trop manger au déjeuner et au dîner, rendant la gestion de la glycémie encore plus difficile. Réexaminons la gestion des repas et le contrôle de la glycémie.
Le jeûne intermittent sans petit-déjeuner est dangereux... risque d'hypoglycémie
Pour ceux qui surveillent leur glycémie, le petit-déjeuner est très important. Il doit absolument être pris. L'Association coréenne de diabétologie avertit que "sauter le petit-déjeuner dans le cadre d'un jeûne intermittent présente un risque d'hypoglycémie". Il y a beaucoup de personnes qui ne savent pas qu'elles sont diabétiques, et s'évanouir à cause d'une hypoglycémie peut être très dangereux. De plus, sauter le petit-déjeuner peut conduire à grignoter et à trop manger au déjeuner, ce qui augmente le risque de pics de glycémie. Manger beaucoup en une seule fois est le pire pour la gestion de la glycémie. Le meilleur petit-déjeuner consiste en un mélange de céréales comme du riz ou du pain, des protéines comme des œufs ou du poisson, des légumes riches en fibres, et des graisses en proportions appropriées.
En cas de consommation de pain... les confitures sucrées, les céréales et les jus de fruits sont les pires
Si vous mangez du pain, un bon petit-déjeuner peut être composé d'un œuf au plat (protéine) et d'une salade (fibres-vitamines), ainsi que de lait (calcium-protéine). Un sandwich avec du poulet grillé est également acceptable. Si vous vous inquiétez de votre taux de cholestérol, il est préférable de n'utiliser qu'un seul jaune d'œuf sur deux et de le cuire avec des légumes, puis de l'accompagner de pain. Le pain complet, le poulet grillé et les œufs, ainsi que les légumes riches en fibres, aident à augmenter lentement la glycémie. Les confitures sucrées, les céréales et les jus de fruits augmentent considérablement la glycémie, il est donc préférable de les éviter.
Des horaires de repas irréguliers... perturbent l'activité de l'insuline (hormone de régulation de la glycémie)
Lorsque les horaires de repas ne sont pas réguliers en raison de modes de vie irréguliers, cela nuit à la gestion de la glycémie et du poids. L'insuline (hormone de régulation de la glycémie) sécrétée par le pancréas est produite de manière irrégulière, ce qui peut facilement conduire à trop manger. De plus, si les horaires de repas sont irréguliers ou si l'on saute souvent des repas, le métabolisme de base (la quantité d'énergie dépensée au repos) peut diminuer, ce qui peut entraîner une prise de poids. L'augmentation de la graisse corporelle perturbe l'activité de l'insuline, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie. Pour la gestion de la glycémie, des habitudes alimentaires régulières sont les plus importantes.
Les repas doivent durer au moins 20 minutes... pourquoi ?
Il faut au moins 20 à 30 minutes pour ressentir la satiété après avoir mangé. Manger rapidement peut entraîner des excès alimentaires. En réalité, de nombreuses études montrent que plus la vitesse de repas est rapide, plus les pics de glycémie et la prise de poids sont probables. Comment éviter d'accélérer involontairement la vitesse de repas ? Après avoir mangé, posez vos couverts et mâchez bien avant de reprendre vos couverts. Cela peut aider dans une certaine mesure. Manger du riz avec de la soupe ou de l'eau peut vous amener à manger plus vite. Il est préférable de manger la soupe séparément et de se concentrer sur les morceaux solides.
