Hiperglucemia + hipertensión: «¿De verdad era tan peligroso?»… ¿Qué ‘hábito alimentario’ hay que corregir sí o sí?

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Cuando aparecen hipertensión y diabetes... aumenta el riesgo de cardiopatía, ictus y enfermedad renal

Si se consume mucho caldo salado y se come en exceso arroz y fideos, aumenta el riesgo de hipertensión y diabetes. Foto=Getty Images Bank

Cada vez hay más personas a las que se les presentan a la vez la diabetes y la hipertensión. Con una sola ya es peligroso, pero cuando se tienen ambas es una señal de que el organismo se está deteriorando. En particular, los vasos sanguíneos se estrechan (hipertensión) y la sangre se vuelve más viscosa (diabetes), lo que al final puede evolucionar hacia cardiopatía (infarto de miocardio), ictus (infarto cerebral–hemorragia cerebral) y enfermedad renal. El punto de partida de estas enfermedades graves es, precisamente, la diabetes y la hipertensión. La alimentación es lo más importante. Lo siguiente es el ejercicio. Incluso en la mediana edad no es tarde. Hay que implicarse activamente en el control de la dieta.

1,69 millones de pacientes con enfermedad renal cada año... ¿por qué tantos?

Según datos del Servicio de Revisión y Evaluación del Seguro de Salud (HIRA), el número de personas que acudieron al hospital por enfermedad renal crónica (2024) es de aproximadamente 1,69 millones. En los últimos cinco años ha aumentado alrededor de un 23%. Esto se debe a que, por cambios en los hábitos alimentarios y otros factores, están aumentando rápidamente enfermedades previas como la diabetes y la hipertensión. En la enfermedad renal crónica, los principales síntomas incluyen proteinuria (orina espumosa) y hematuria, que indican daño glomerular, así como edema debido a alteraciones en la regulación de líquidos. Todo ello refleja una disfunción renal. La nicturia, que aparece cuando disminuye la capacidad de concentrar la orina, también puede deberse a problemas renales además de a la hiperplasia benigna de próstata.

Personas con hipertensión y diabetes a la vez... «¿tantas?»

El número de personas que tienen tanto hipertensión como diabetes se acerca a las 900.000. Es decir, presentan ambas «enfermedades de base» de las que tanto se habló durante la pandemia de la COVID-19. Si en la mediana edad, cuando los cambios del organismo son marcados, se sufre diabetes e hipertensión, se enciende una señal de alarma para la salud en la vejez. Aumenta la probabilidad de evolucionar hacia enfermedad renal, cardiopatía (infarto de miocardio) e ictus (infarto cerebral–hemorragia cerebral). La prevención de la hipertensión y la diabetes es lo más importante y, si ya han aparecido, deben controlarse de forma estricta para poder evitar enfermedades vasculares graves.

Causas del estrechamiento y la obstrucción de los vasos… ¿no se pueden prevenir la cardiopatía, el ictus y la enfermedad renal?

La hipertensión y la diabetes apenas presentan síntomas, por lo que es fácil bajar la guardia. ¿Por qué son peligrosas? Porque dañan los vasos del corazón, los vasos del cerebro y los microvasos del riñón. La presión arterial es, literalmente, la presión que la sangre ejerce sobre la pared del vaso al circular. Si esta presión es alta, aparecen problemas en la circulación sanguínea. Si la hiperglucemia se mantiene durante mucho tiempo, la sangre se vuelve más viscosa y puede no fluir con normalidad. Cuando falla el control de la presión arterial y de la glucosa, los vasos se obstruyen y aparecen cardiopatía, ictus y enfermedad renal.

El control de la presión arterial y la glucosa depende de la práctica… «Si todo el mundo lo sabe, ¿por qué no lo hace?»

Se conocen bien los hábitos alimentarios beneficiosos para la prevención y el control de la hipertensión y la diabetes. El problema es ponerlos en práctica. Conviene reducir los alimentos salados (hipertensión), moderar la harina blanca y el arroz blanco que elevan rápidamente la glucosa (diabetes) y optar por arroz integral y pan integral. Por ejemplo, si se toma ramen con todo el sobre de sopa salada y además se mezcla arroz en el caldo, la presión arterial y la glucosa pueden subir bruscamente. La mayoría de las verduras contienen mucho potasio, que ayuda a eliminar el exceso de sal del organismo: verduras de hoja verde, cebolla, tomate, espinacas, etc. Los cereales integrales, las verduras y las algas contienen mucha fibra dietética, lo que hace que la glucosa suba más lentamente. Para prevenir y controlar la hipertensión y la hiperglucemia, hay que empezar por ajustar la alimentación.

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