تمتلئ الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي بكمّ هائل من معلومات الرجيم، لكن تداول نصائح غير مُتحقَّق منها على نطاق واسع قد يرسّخ مفاهيم خاطئة تضر بالصحة في حالات كثيرة. في ما يلي أبرز الالتباسات الشائعة التي يكثر السؤال عنها عند محاولة إنقاص الوزن.
هل البروتين لا يزيد الوزن حتى لو تناولته بكثرة؟
يقلّل كثيرون الكربوهيدرات بهدف خفض الوزن، لكنهم نادراً ما يضعون حدوداً لكمية البروتين. صحيح أن البروتين عنصر غذائي أساسي للحفاظ على العضلات وأنسجة الجسم المختلفة وإصلاحها، إلا أن ذلك لا يعني تناوله بلا سقف. فالبروتين أيضاً قد يسبب زيادة في الوزن إذا تم تناوله بما يفوق حاجة الجسم.
وتختلف الكمية الموصى بها من البروتين بحسب العمر والجنس والوزن ومستوى النشاط وغيرها، لكن يُنصح عموماً للبالغين بتناول 0.8~1.2 غرام لكل 1 كغ من وزن الجسم. وإذا كان مستوى النشاط مرتفعاً، فمن الأفضل تناول 1.2~2.0 غرام لكل 1 كغ من وزن الجسم.
هل تناول الطعام مباشرة بعد التمرين يتحول إلى دهون؟
يظن بعض الناس أن الأكل بعد الانتهاء من التمرين يتراكم فوراً على هيئة دهون. لكن تعويض الطاقة التي استُهلكت أثناء التمرين وإصلاح أنسجة العضلات المتضررة يتطلبان بالضرورة إمداداً غذائياً مناسباً.
وبعد التمرين تحديداً، يُستحسن تناول البروتين مع الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية بشكل متوازن. ويمكن للوجبة المناسبة أن تؤثر إيجاباً في الحفاظ على العضلات وتنشيط عملية الأيض.
هل سكريات الفاكهة أيضاً سبب للسمنة؟
على خلاف الخضروات، قد يستبعد البعض الفاكهة أثناء الرجيم لأنها تحتوي على سكريات. إلا أن الفاكهة، بخلاف المشروبات الغازية أو الحلويات الخفيفة مثل البسكويت، تحتوي أيضاً على الماء والألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ما يساعد على الإحساس بالشبع وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية؛ لذلك لا حاجة لتجنبها قسراً.
وفي الواقع، تشير عدة دراسات إلى أن تناول كمية مناسبة من الفاكهة لا يؤثر سلباً في إدارة الوزن. ومع ذلك، يُفضَّل تناولها ضمن نطاق الكمية اليومية الموصى بها بدلاً من الإفراط.
هل يجب تجنب كل الأطعمة التي تحتوي على دهون؟
ليست كل الدهون ضارة بالرجيم. بل إن الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والأسماك الدهنية قد تساعد في إدارة الوزن والحفاظ على الصحة. كما أنها تؤدي دوراً في تخفيف الاستجابة الالتهابية في الجسم وتساعد على امتصاص العناصر الغذائية، لذا فإن اختيار الدهون الصحية قد يساعد على حماية الصحة وخفض الوزن بذكاء.
