В интернете и соцсетях ежедневно появляются десятки советов о снижении веса. Вместе с ними так же быстро расходятся и непроверенные утверждения — и в итоге ошибочные представления о «правильном» похудении могут навредить здоровью. Разбираем популярные мифы о диете, которые волнуют многих.
От белка не толстеют, даже если есть его много?
Многие, стремясь снизить вес, сокращают потребление углеводов, но белок ограничивают реже. Белок — жизненно важный нутриент: он нужен для поддержания и восстановления мышц и других тканей организма. Однако это не означает, что его можно есть без меры. Избыток белка тоже способен привести к набору веса, если потреблять его больше, чем требуется.
Рекомендуемая норма белка зависит от возраста, пола, массы тела и уровня активности. В целом для взрослых обычно рекомендуют 0,8–1,2 г на 1 кг массы тела. При высокой физической активности целесообразно увеличивать потребление до 1,2–2,0 г на 1 кг массы тела.
Если поесть сразу после тренировки, всё уйдёт в жир?
Иногда можно услышать, что еда после тренировки «сразу откладывается» в виде жира. На деле, чтобы восполнить энергию, потраченную во время нагрузки, и восстановить повреждённые мышечные ткани, организму необходимо адекватное поступление питательных веществ.
После тренировки особенно важно получать сбалансированное питание: не только белок, но и витамины, минералы, полезные жиры и другие нутриенты. Грамотно подобранный приём пищи может поддерживать сохранение мышечной массы и способствовать активации обмена веществ.
Сахар в фруктах тоже вызывает ожирение?
Из-за содержания сахаров фрукты во время диеты иногда стараются исключать — в отличие от овощей. Однако, в отличие от газировки или сладких снеков, фрукты содержат воду, пищевые волокна, витамины и антиоксиданты. Они помогают формировать чувство сытости и обеспечивают организм питательными веществами, поэтому намеренно убирать их из рациона нет необходимости.
Практика и данные ряда исследований показывают: употребление фруктов в разумных количествах не оказывает негативного влияния на контроль массы тела. Важно лишь не переедать и придерживаться рекомендованной суточной нормы.
Нужно избегать всех продуктов, содержащих жир?
Не всякий жир вреден для диеты. Напротив, продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами — оливковое масло, авокадо, орехи, жирная рыба (например, скумбрия и сардина) — могут помогать в контроле веса и поддержании здоровья. Кроме того, они способны снижать воспалительные реакции в организме и способствовать усвоению питательных веществ. Делая выбор в пользу полезных жиров, можно внимательнее относиться к здоровью и более рационально снижать вес.
