أظهرت بيانات ارتفاعاً كبيراً في عدد المستهلكين بالخارج الذين يبحثون عن منتجات «كي-فود» مثل الرامن و«كيمباب» المجمّد و«كيم» المتبّل، مدفوعاً بانتشار محتوى «كي-كونتنت».
وقالت هيئة سلامة الغذاء والدواء إنها أعلنت في 29 نتائج حصر أداء الإنتاج لصناعة الأغذية المحلية لعام 2025. وبلغت صادرات الأغذية المحلية في العام الماضي (2025) 7 مليارات و863 مليوناً و318 ألف دولار، بزيادة 8.3% مقارنة بالعام السابق.
وسجّلت صادرات الرامن (المعكرونة المقلية) 1 ملياراً و501 مليوناً و5 آلاف دولار، بزيادة 26.5% على أساس سنوي، لتتصدر بنود صادرات «كي-فود». وجاءت بعدها الأطعمة الجاهزة للأكل وأصناف الأطعمة السريعة مثل «كيمباب» (776 مليوناً و6 آلاف دولار)، ثم «كيم» المتبّل (562 مليوناً و39 ألف دولار). وضمن هذه الفئة، قفزت صادرات بعض الأطعمة السهلة التحضير مثل «كيمباب» المجمّد بنسبة 180.9% مقارنة بالعام السابق، كما نما «كيم» المتبّل بنسبة 12.8% على أساس سنوي، محافظاً على مكانته كأحد أبرز منتجات المأكولات البحرية المصنّعة للتصدير عالمياً.
وبالتوازي مع اتجاهات «كي-فود» و«كي-بيوتي»، ارتفع أيضاً الطلب الخارجي على «كي-المكمّلات الغذائية الوظيفية».
وأظهرت الإحصاءات أن قيمة صادرات المكمّلات الغذائية الوظيفية بلغت 318 مليوناً و17 ألف دولار، بزيادة 14.2% مقارنة بالعام السابق (278 مليوناً و64 ألف دولار). وبحسب الفئات، جاءت في الصدارة الفيتامينات والمعادن (81 مليوناً و77 ألف دولار)، ثم الزيوت المحتوية على EPA وDHA (5623 دولاراً)، ثم البروبيوتيك (5063 دولاراً)، وشكّلت هذه الأصناف الثلاثة نحو 60% من إجمالي صادرات المكمّلات الغذائية الوظيفية.
وفي الوقت نفسه، يواصل الطلب على المكمّلات الغذائية الوظيفية الارتفاع داخل البلاد أيضاً.
وبلغ أداء إنتاج المكمّلات الغذائية الوظيفية في العام الماضي 2 تريليون و823 مليار وون، بزيادة 2.2% مقارنة بالعام السابق. وعلى وجه الخصوص، سجّلت قيمة إنتاج منتجات الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D والمغنيسيوم 635.1 مليار وون، بزيادة 16.3% على أساس سنوي، لتسجّل أعلى أداء إنتاجي.
كما تصدّرت منتجات الفيتامينات والمعادن للمرة الأولى إحصاءات المبيعات المحلية متجاوزة الجينسنغ الأحمر. في المقابل، أظهرت الحصيلة أن إنتاج الجينسنغ الأحمر أو البرومايوتيكس، وكذلك المستخلصات المختلطة مثل «هيموهيم» و«دانغغوي»، تراجع مقارنة بالعام السابق.
