هناك مغذيات تعتبر ضرورية للحفاظ على المناعة. وهي فيتامين D. يعتقد بعض الخبراء أن فيتامين D هو مكمل غذائي أساسي يجب على الأشخاص الذين يقضون وقتًا طويلاً في الأماكن المغلقة أن يتناولوه. في الواقع، فيتامين D ضروري للحفاظ على المناعة وصحة العظام. ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من فيتامين D يوميًا على مدى فترة طويلة يمكن أن يكون ضارًا.
فيتامين D هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. على عكس فيتامين C القابل للذوبان في الماء، فإن الفيتامينات المتبقية لا يتم التخلص منها في البول، بل تتراكم في الجسم. إذا كانت مستويات فيتامين D في الدم مرتفعة جدًا، فقد تعاني من "فرط كالسيوم الدم". وذلك لأن فيتامين D يعزز امتصاص الكالسيوم.
تشمل الأعراض الخفيفة لفرط كالسيوم الدم الغثيان، الإمساك، الحاجة المتكررة للتبول، والتعب. إذا تفاقمت الحالة، فقد تتكون حصوات في الكلى وتقل وظائفها. الكلى، إذا تضررت، يصعب استعادتها، لذا يجب توخي الحذر في إدارتها. بالإضافة إلى ذلك، قد يحدث تكلس حيث يتراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية أو الأعضاء مثل القلب ويتصلب مثل الحصوات.
بالطبع، إذا تم تناول الكمية المناسبة، فلا داعي للقلق. الكمية الموصى بها من فيتامين D للبالغين العاديين هي 400-800 وحدة دولية يوميًا. الحد الأقصى الآمن المعروف هو 4000 وحدة دولية في اليوم. ومع ذلك، يمكن للأشخاص من كبار السن أو النساء بعد انقطاع الطمث أو أولئك المعرضين لخطر هشاشة العظام تناول الكمية الموصى بها التي وصفها الطبيب يوميًا.
تناول 4000 وحدة دولية من فيتامين D يوميًا لمجرد أن مستوى فيتامين D في اختبار الدم طبيعي هو أمر غير مستحسن. أيضًا، إذا كنت تتناول الفيتامينات المتعددة وفيتامين D يوميًا، فقد تتناول كمية زائدة دون أن تدرك ذلك. إذا كنت تعاني حاليًا من أمراض الكلى أو تعرضت لحصوات الكلى، يجب عليك استشارة متخصص قبل اتخاذ قرار بشأن تناولها وجرعتها.
