韩国主持人崔华静公开了演员宋仲基夫妇送给她的礼物。
近日，YouTube频道“你好，我是崔华静”上传了一段视频，展示用希腊酸奶和橄榄油制作的多种料理。视频中，崔华静在制作搭配希腊酸奶等食材的土耳其传统料理“土耳其水波蛋”时说：“这瓶橄榄油是仲基送给我的。”
崔华静说：“太珍贵了，我只在空腹时吃。”“今天就特别拿来做这道菜。”她将平时舍不得用的礼物加入料理，并表示香气确实不同，十分满意。
崔华静还展示了一款冷冻酸奶脆片：在捣碎的香蕉上抹花生酱和希腊酸奶，加入坚果和巧克力后冷冻。她说：“被视为有助于长寿的食物中，酸奶就是一种蛋白质含量较高的食物。”“早餐用蛋白质开启一天很合适。”
橄榄油对心血管、血糖管理和控制体重有益
橄榄油中的主要脂肪酸是不饱和脂肪酸，有助于改善血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。发表于国际学术期刊《美国心脏病学会杂志（Journal of the American College of Cardiology）》的一项研究显示，经常将橄榄油用于沙拉酱、面包或炒菜的人群，心血管疾病死亡率比完全不摄入橄榄油的人群低19%，神经退行性疾病死亡率低29%，癌症死亡率低17%。该分析使用了92383人的饮食习惯和健康结局等数据。
橄榄油也可用于血糖管理和控制体重。脂肪会影响胃排空速度，因此在含碳水化合物的餐食中适量搭配橄榄油，有助于减缓餐后血糖上升。脂肪还参与维持饱腹感，有利于控制进食量。
每克约9千卡，空腹食用需注意
不过，橄榄油是高热量食品，每克约提供9千卡热量。与其在日常饮食中一味添加橄榄油，不如用它替代黄油或饱和脂肪含量较高的酱料。
平时胃肠道较为敏感的人，空腹食用橄榄油需谨慎，否则可能出现恶心、胃灼热或腹胀等症状。发表于国际学术期刊《肠道（Gut）》的一项研究显示，健康人的胃在摄入高浓度脂肪后，仍可扩张约221毫升，并在没有疼痛的情况下维持饱腹感。相比之下，消化不良患者的胃仅扩张约114毫升，即使受到较小刺激，也容易感到疼痛和不适。
此外，橄榄油中的维生素E和多酚有助于抑制可促进炎症和癌症发生的活性氧。
吃希腊酸奶，怎样减少糖分摄入？
希腊酸奶也是一种健康食品。早餐食用既能增加饱腹感，也能补充营养。希腊酸奶由牛奶发酵后去除乳清制成，富含钙和蛋白质，还含有益生菌。益生菌有助于维持肠道内的酸性环境，抑制有害菌繁殖、促进有益菌生长，从而维护肠道健康。
在希腊酸奶中加入苹果或蓝莓等水果，可以方便地摄入膳食纤维和维生素等营养成分。但加入蜂蜜、谷物早餐或格兰诺拉麦片，可能增加糖分和热量摄入，需要注意。
查看配料表和营养成分表同样重要。部分希腊酸奶添加了变性淀粉、稳定剂或糖等。添加剂并非一定有害，但如果想减少糖分摄入，最好选择无糖产品。
