演员金惠秀分享了自己夜间街头跑步后，去汉江边吃拉面的日常。
金惠秀近日在个人社交媒体发布多张照片，记录她身着舒适运动装奔跑的画面。白色与青绿色相间的运动鞋后跟处刻着她的名字“hyesoo”，细节颇为醒目。
运动结束后，她在汉江边吃即食拉面休息。大量出汗后，身体会出于补充消耗能量的需要，更容易想吃碳水化合物或偏咸的食物。
拉面能快速补充碳水化合物，但蛋白质和膳食纤维不足，钠和脂肪含量则偏高。如果确实很难放弃“汉江拉面”，更可行的做法是从产品选择、烹调方式以及进食顺序上做调整。
跑步后更想吃咸味⋯能补能量，但也可能带来水肿
跑步会消耗肌肉和肝脏中储存的糖原。拉面的面饼能快速提供碳水化合物以补充能量，但蛋白质不足，仅靠它本身很难成为运动后的恢复餐。加入鸡蛋或无糖豆奶，可弥补不足的蛋白质。
如果喝下大量咸汤，身体会为调节血液中的钠浓度而“抓住”水分。这也是第二天脸部或手脚浮肿、体重可能暂时上升的原因。与其说是体脂立刻增加，更可能是钠导致的水分潴留。
先选小包装、干面⋯烹调前热量差距就拉开了
在汉江便利店挑选拉面时，与其只看包装正面，不如先查看背面的总内容量、热量和钠含量。看起来相似的袋装拉面，也会因面饼重量以及是否为油炸面而出现热量差异。若可选择，分量更小的产品或非油炸的干面更容易降低负担。
如果拉面再搭配紫菜包饭、饭团、热狗棒一起吃，碳水化合物、脂肪和钠会同时增加。若把拉面当作一餐，最好去掉额外的碳水，把不足的饱腹感用鸡蛋或豆奶等含蛋白质的食物来补足。
水要多放、调味粉只放三分之二⋯汤要留才有效
使用即食烹煮机时，水要放得充足，粉末调味包不要一开始就全部倒入。加水能降低咸味浓度，但如果调味粉全放、连汤也喝完，摄入的钠总量几乎不会减少。优先要做的是减少调味粉本身的用量。
煮好后以捞面为主，汤只尝味道即可并尽量留下。面吃到饱了也不必勉强清空。尤其是油炸面，面饼本身就含有脂肪和热量，适当剩下一点面同样是降低总体摄入热量的方法。
先吃鸡蛋，面要慢慢吃⋯腌萝卜、炒泡菜可省略
如果在拉面里加了鸡蛋，应煮至蛋黄和蛋白充分熟透。进食时先吃鸡蛋和配料，再慢慢吃面。先摄入蛋白质类食物并放慢进食速度，可为产生饱腹感争取时间，减少不知不觉把面和汤都吃光的情况。
拉面旁放腌萝卜或炒泡菜会让人觉得更清爽，但腌制与调味过程中加入的钠会额外增加。与其搭配咸味小菜和碳酸饮料，不如配白开水，餐后也分次喝水。水并不能“消除”钠，因此优先仍是减少调味粉和汤的摄入。
