社交媒体（SNS）上，水煮鸡蛋淋橄榄油食用的所谓“天然Wegovy（Natural Wegovy）”饮食掀起热潮。对此，一名在职大学医院专科医生直言“根本不存在天然Wegovy”，并对相关说法提出严厉批评。
盆唐首尔大学医院心血管胸外科教授张亨宇近日做客YouTube频道《智允 & 恩焕的Long Take》时作出上述表态。
近期在TikTok、Instagram等平台上，“水煮鸡蛋搭配橄榄油等一起吃”的方式被宣传为可长时间维持饱腹感、帮助减肥，并以“天然Wegovy饮食”之名在网络上流传。甚至已有餐饮连锁品牌将该饮食作为正式菜单推出。
张亨宇说，“最近最不想听到的话就是‘天然Wegovy’”。他强调，“什么只要吃这个就行，或用这种方法就能让脂肪哗哗往下掉的说法，全都是谎言”。
他批评称，一旦某种特定食物或所谓秘诀走红，就会被包装成仿佛对减肥有特效，进而诱导人们上当并为这类减肥方法买单；他直言，“我觉得必须让大家别再白白花冤枉钱”。
张亨宇指出，“鸡蛋加橄榄油来吃，不过是典型的低碳高脂（低碳水、高脂肪）方式而已”，并称“无非是在排除碳水化合物的情况下，把油倒在蛋白质上吃”。
他还强调，除了“天然Wegovy”之外，看待整体饮食疗法也需要更冷静的视角。他表示：“只有非常糟糕的超加工食品或含糖过高的食物才会危害健康；在我看来，单纯纠结吃不吃某种东西，并不能对（减重这一）大势产生很大影响。”
他补充说，“我也总是建议我的患者，与其把钱花在保健品上，不如去买些优质肉类或韩牛来吃”。
“天然Wegovy”饮食，不过是低碳高脂的一种
近期被介绍为“天然Wegovy”的“鸡蛋淋橄榄油”饮食，可视为低碳高脂饮食的变体。海外网红将其称为“GLP-1餐（GLP-1 meal）”，并作为早餐饮食内容进行分享。
该饮食的核心在于，把一天的第一餐安排为高蛋白、高脂肪。与以碳水化合物为主的饮食相比，蛋白质和脂肪消化更慢，饱腹感更持久，并可能有助于抑制餐后血糖飙升，从而在一天中更稳定地调节食欲。
但将这种饮食与“Wegovy”这一“奇迹般的肥胖治疗药物”相提并论并不恰当。鸡蛋与橄榄油的组合在营养学上确有提高饱腹感的依据，但不可能产生与真实药物同等水平的显著减重效果。“天然Wegovy”也并非医学术语，更接近网络上制造出来的宣传性表述。
尤其需要注意的是，橄榄油属于高热量食物。特级初榨橄榄油1汤匙（约15ml）热量约为120kcal，若摄入过量，整体热量可能随之升高。
要真正获得低碳高脂（生酮）效果，需要将碳水化合物降至总热量的5~10%，并以优质脂肪填充70~80%，从而形成代谢转换（酮症）状态。若仅早餐吃低碳高脂饮食、午餐起又恢复普通饮食，就很难期待低碳高脂特有的快速减重效果。
因此，对于希望在保持普通饮食的同时减肥的人来说，与其早晨勉强往食物上淋橄榄油，不如只吃鸡蛋、希腊酸奶等高蛋白饮食，可能对减肥更有效。
近期流行的GLP-1饮食，实际效果如何？
那么，“GLP-1饮食”的实际效果究竟有多大？GLP-1是在进食时由肠道分泌的激素，它会刺激大脑的饱腹中枢，向身体发出“别再吃了”的信号，并帮助胰腺分泌胰岛素。在全球引发热潮的肥胖治疗药物Wegovy或Mounjaro之所以具备出色的减重效果，正是因为将这种激素的作用最大化。
当然，摄入高蛋白食物、脂肪或膳食纤维，确实会促进体内GLP-1分泌。但在自然状态下，GLP-1的浓度仅为餐前约15~20pmol/L、餐后峰值30~60pmol/L；而且其半衰期很短，短到在1~2分钟内就会消失一半以上。相比之下，注射肥胖治疗药物后的药物浓度可达到其数十倍至数百倍，并能在血液中长期维持。也就是说，单靠进食引发的自然激素分泌量，根本无法模拟药物的减重机制。
归根结底，鸡蛋与橄榄油组合的真正价值不在于“替代Wegovy”，而在于“提升早餐质量”。与其用精制碳水为主的面包或含糖饮料草草解决早餐，不如均衡摄入蛋白质与膳食纤维，从而避免午餐、晚餐过量进食；将其理解为一种更健康的生活习惯更为恰当。
