Сошиал медиагаар, тэр дундаа сошиал сүлжээнд чанасан өндөг дээр оливын тос дусаан идэхийг “байгалийн Wegovy (Natural Wegovy)” хэмээн нэрлэсэн хоолны дэглэм асар их түгэж буй энэ үед их сургуулийн эмнэлэгт ажилладаг эмч “байгалийн Wegovy гэж байхгүй” хэмээн хатуу шүүмжиллээ.
Бундангийн Сөүлийн үндэсний их сургуулийн эмнэлгийн зүрх, судас, цээжний мэс заслын профессор Чан Хён У саяхан “Жиюн & Ынхваны Longtake” YouTube сувгийн нэвтрүүлэгт оролцохдоо ийн хэлэв.
Сүүлийн үед TikTok, Instagram зэрэг платформд чанасан өндгийг оливын тос болон бусад хүнстэй хослуулан идэх нь цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалж, жин хасахад тустай хэмээн яригдаж, “байгалийн Wegovy хоолны дэглэм” нэрээр олны танил болоод байна. Тэр бүү хэл энэ хооллолтыг албан ёсны цэсэндээ оруулсан ресторан, хоолны газрын франчайз хүртэл бий болжээ.
Энэ талаар профессор Чан “Сүүлийн үед сонсохыг хамгийн их хүсэхгүй байгаа үг бол ‘байгалийн Wegovy’” гээд “Зөвхөн үүнийг идэхэд болно, эсвэл энэ аргаар өөхийг л урсган хаяж чадна гэх мэт яриа бүгд худал” гэж хэлэв.
Тодорхой нэг хүнс, нууц аргыг моод болгон, яг л хоолны дэглэмд онцгой үр дүнтэй мэтээр сурталчилж, хүмүүсийг татан оролцуулан ийм аргыг хэрэглэхэд хүргэж буй үзэгдлийг тэр шүүмжлээд “Хүмүүсийг хий дэмий мөнгө үрэхээс сэргийлэх хэрэгтэй юм байна гэж бодсон” хэмээн онцлов.
Профессор Чан “Өндөгт оливын тос хийж идэх нь нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй хооллолтын ердийн хэлбэр төдий” гээд “Нүүрс усыг хасаж, уураг дээр тос асган идэж байгаагаас ялгаагүй” хэмээн тайлбарлав.
Тэр мөн “байгалийн Wegovy”-гоос гадна хоолны дэглэмийн бүх асуудлыг илүү бодитоор харах шаардлагатайг онцоллоо. “Маш хортой хэт боловсруулсан хүнс, эсвэл сахар хэт их агуулсан хоол хүнс эрүүл мэндэд л хортой. Харин зүгээр л юу идэх, идэхгүйгээс жин хасах гэх мэт ерөнхий үр дүнд ихээхэн нөлөөлөх боломжгүй гэж би боддог” хэмээн тэр байр сууриа тодорхой илэрхийлэв.
Тэрээр “Би өвчтөнүүддээ ч эрүүл мэндийн нэмэлт бүтээгдэхүүн авах мөнгөөрөө чанартай мах, бүр солонгосын дээд зэргийн хану үхрийн мах авч идэхийг үргэлж зөвлөдөг” хэмээн нэмж хэлэв.
Байгалийн Wegovy хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй хооллолтын нэг хэлбэр
Сүүлийн үед байгалийн Wegovy хэмээн танилцуулж буй өндөг дээр оливын тос дусаан идэх хооллолтыг нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй хоолны дэглэмийн өөрчилсөн хувилбар гэж хэлж болно. Гадаадын нөлөөлөгчид үүнийг “GLP-1 meal” хэмээн нэрлэж, өглөөний хоолны контент болгон хуваалцаж байна.
Энэ хооллолтын гол зарчим нь өдрийн эхний хоолыг уураг, өөх тос ихтэй байлгахад оршино. Уураг болон өөх тос нь нүүрс ус давамгайлсан хоолноос удаан шингэдэг тул цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгална. Мөн хоолны дараах цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг сааруулж, өдрийн турш хоолны дуршлыг тогтвортой зохицуулахад тусалж болно.
Гэхдээ энэ хооллолтыг таргалалтын шидэт эмчилгээ гэгддэг “Wegovy”-той адилтгах боломжгүй. Өндөг, оливын тосны хослол нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг гэсэн хоол зүйн үндэслэлтэй ч жинхэнэ эмийн адил огцом жин хасах үр дүн үзүүлэхгүй. “Байгалийн Wegovy” гэх нэр томьёо нь анагаах ухааны нэршил бус, интернэтэд бий болсон сурталчилгааны хэллэгт илүү ойр юм.
Ялангуяа оливын тос нь илчлэг өндөртэй хүнс. Нэг хоолны халбага буюу ойролцоогоор 15 мл нэмэлт онгон оливын тос 120 ккал орчим илчлэгтэй тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл нийт илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлж болзошгүй.
Нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй буюу кетоген хооллолтын үр нөлөөг зохих ёсоор хүртэхийн тулд нүүрс усыг нийт илчлэгийн 5–10 хувь хүртэл бууруулж, сайн чанарын өөх тосоор 70–80 хувийг бүрдүүлсэн бодисын солилцооны өөрчлөлтийн буюу кетозын төлөвт орох шаардлагатай. Хэрэв зөвхөн өглөө нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй хоол идээд, өдрийн хоолноос эхлэн ердийн хоолловол энэ дэглэмийн онцлог болох хурдан жин хасах үр дүнг хүлээхэд бэрх.
Тиймээс ердийн хоол идэхийн зэрэгцээ жин хасахыг хүсэж байгаа бол өглөө заавал оливын тос дусаан идэхээс илүү өндөг, грек тараг зэрэг уураг ихтэй хүнсээр хооллох нь жин хасахад илүү үр дүнтэй байж болно.
Сүүлийн үед түгэж буй GLP-1 хоолны дэглэм бодит амьдралд хэр үр дүнтэй вэ?
Тэгвэл “GLP-1 хоолны дэглэм” бодит амьдралд хэр үр дүнтэй вэ? GLP-1 нь хоол хүнс хэрэглэх үед гэдсэнд ялгардаг даавар бөгөөд тархины цатгалангийн төвийг идэвхжүүлж, биед “идэхээ боль” гэсэн дохио өгдөг. Мөн нойр булчирхайгаас инсулин ялгарахад тусалдаг. Дэлхий даяар таргалалтын эмчилгээний эм болох Wegovy, Mounjaro жин хасах өндөр үр дүн үзүүлж буй нь энэ дааврын үйлчлэлийг эрс нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой.
Уураг ихтэй хүнс, өөх тос, хүнсний эслэг хэрэглэхэд бие дэх GLP-1-ийн ялгаралт нэмэгддэг нь үнэн. Гэхдээ байгалийн нөхцөлд ялгардаг GLP-1-ийн хэмжээ хоолны өмнө ойролцоогоор 15–20 pmol/L, хоолны дараа дээд тал нь 30–60 pmol/L түвшинд хүрдэг төдий бөгөөд үүний тал гаруй нь 1–2 минутын дотор алга болтлоо хагас задралын хугацаа нь богино. Харин таргалалтын эмчилгээний эм хэрэглэсэн үед эмийн агууламж үүнээс хэдэн арав, бүр хэдэн зуу дахин өндөр түвшинд удаан хугацаанд цусанд хадгалагдана. Өөрөөр хэлбэл, хоол хүнсээр дамжуулан байгалийн даавар ялгаруулах хэмжээ нь эмийн жин хасах механизмыг дуурайхад анхнаасаа хүрэлцэхгүй.
Эцсийн дүндээ өндөг, оливын тосны хослолын жинхэнэ ач холбогдол нь “Wegovy-г орлох бүтээгдэхүүн”-д бус, “өглөөний хоолны чанарыг сайжруулах”-д оршино. Өглөөг цэвэршүүлсэн нүүрс ус давамгайлсан талх, эсвэл чихэрлэг ундаагаар өнгөрөөхийн оронд уураг, хүнсний эслэгийг зохистой хэмжээгээр хэрэглэх нь өдрийн болон оройн хоолонд хэтрүүлэн идэхээс сэргийлдэг эрүүл амьдралын хэвшил гэж ойлгох нь зүйтэй.
