时隔约2年回归的Red Velvet成员涩琪，展示了自己在减脂期间亲自实践的一套饮食搭配。
涩琪近日在个人YouTube频道《Hi Seulgi》中发布视频，记录并公开了从回归前一个月开始做准备的过程。
她为调整身材选择的菜单是卷心菜金枪鱼包饭。介绍食谱时，涩琪说：“每次减脂时，我都会把金枪鱼、海苔和米饭一起吃，也就是所谓的‘流浪猫食谱’。不过最近我把这套食谱稍微调整了一下。”
她解释称，金枪鱼蘸酱可以一次多做一些，之后每次吃的时候取用更方便。随后她制作金枪鱼蘸酱：先将沥油后的金枪鱼2罐与辣椒酱1勺、大酱2勺、低聚糖糖浆1勺、香油1勺混合，再加入切成薄片的青阳辣椒，充分拌匀即可完成。
之后把米饭和金枪鱼蘸酱放在煮熟的卷心菜上，包起来吃即可。涩琪说：“并不特别，但真的很好吃。”她还强调：“用菜叶包着吃会很有饱腹感。”她接着说：“拍音乐视频之前，我在金枪鱼紫菜包饭和金枪鱼卷心菜包之间换着吃，确实很快就瘦了2kg。”
金枪鱼蛋白质+卷心菜：更耐饿，也有助于降低热量摄入
卷心菜金枪鱼包饭是一种适合用于体重管理的组合。金枪鱼富含蛋白质，有助于提升饱腹感。实际上，一项汇总分析多项随机对照试验的研究也确认，摄入蛋白质后饥饿感下降、饱腹感增强的趋势。卷心菜热量低、体积大，有利于控制进食量。美国宾夕法尼亚州立大学的研究也显示，在正餐前食用能量密度较低的沙拉，一餐总摄入热量可减少约7~12%。
不过，蘸酱和米饭的量最好加以控制。蘸酱中含有辣椒酱和大酱，钠含量可能升高。也应避免过于频繁地食用金枪鱼。尤其是备孕或处于妊娠、哺乳期的人群，需要根据金枪鱼种类确认汞含量。
此外，卷心菜含有“致甲状腺肿物质（goitrogen）”成分，会干扰体内碘的作用。甲状腺功能较弱的人不宜过量食用生卷心菜。不过，将卷心菜稍微焯一下再吃，这类成分会减少，安全性也会高得多。
不必只盯着金枪鱼：加入大麦、豆类，可变身为另一顿减脂餐
卷心菜金枪鱼包饭只要做少量调整，就能作为多种体重管理食谱使用。最简单的方法是把部分白米饭换成大麦饭。日本大妻女子大学研究团队以21名健康女性为对象，对比了白米饭与加入富含β-葡聚糖的大麦的混合饭。食用大麦饭的当天，午餐前饥饿感更低、饱腹感更高；随后午餐及全天累计摄入热量也比食用白米饭时更少。因此，做成“卷心菜+金枪鱼蘸酱+掺大麦的米饭”，既能保留原食谱的优点，又能补充膳食纤维。
也可以把部分金枪鱼换成豆类或豆腐。例如减少金枪鱼用量，加入捣碎的豆腐或鹰嘴豆来制作蘸酱。豆类的优势在于可同时获得蛋白质与膳食纤维。一项比较豆类（由豆和豌豆制成）餐与以肉类为主餐的随机试验也显示，豆类餐更有利于提升餐后饱腹感。这也是一种无需每天重复吃金枪鱼的方法。
改成紫菜包饭的形式也不错。做法是不要在海苔上厚铺米饭，而是控制用量薄薄铺开，再加入足量的卷心菜丝和金枪鱼蘸酱。相比加入大量蛋黄酱的普通金枪鱼紫菜包饭，更容易减少脂肪摄入。
