
减重药物维戈维和穆恩加罗可降低食欲,并让饱腹感维持更久。由于吃得更少也容易产生饱腹感,日常热量摄入随之下降,不少人因此体重下降很快。需要注意的是,体重下降并不只意味着脂肪减少,肌肉量也可能同步下降。
一旦停用减重药物,食欲回升、进食量增加,体重可能再次上升。要降低反弹风险,即使在治疗期间也应管理饮食习惯,并配合力量训练。如果因为进食量减少而难以吃得多,也可以选择少量即可补充蛋白质的食物。
无需烹调即可直接吃,一小罐金枪鱼罐头的蛋白质约20g 水平
金枪鱼罐头无需额外烹调即可直接食用,几乎不含碳水化合物,且富含蛋白质。虽然会因产品与加工形态不同而有差异,但每100g蛋白质约为20g左右。以某款Light A产品为例,一罐(90g)含蛋白质17g。热量为195kcal,碳水化合物为0g。也就是说,一罐金枪鱼罐头就能相对便捷地补充蛋白质。
减脂期间要尽可能保住肌肉量,需要比平时更关注蛋白质摄入。根据与GLP-1减重治疗相关的营养资料,减重期建议每日按体重每1kg摄入蛋白质1.2~1.6g。比如体重70kg简单计算,每天约为84~112g。
金枪鱼在饮食中的应用度很高。半碗米饭搭配金枪鱼,再配黄瓜、卷心菜、生菜等蔬菜,就足以作为一餐。也可以在沙拉上铺金枪鱼,并加入煮豆类、鸡蛋;或用海苔、紫苏叶把米饭和金枪鱼包着吃。需要注意的是,不同产品的金枪鱼含量不一,若加入酱汁,糖类与钠含量会增加,建议查看营养成分表。

只吃几勺也很顶饱,茅屋奶酪100g含蛋白质10g↑
如果牛奶或酸奶喝腻了,茅屋奶酪也可以纳入选择。茅屋奶酪是将牛奶凝固制成的新鲜奶酪,不同于一般熟成奶酪,它含水量更高,质地呈颗粒状。口感柔软,可以用勺子舀着吃,蛋白质含量也较高。
常见的茅屋奶酪每100g含蛋白质约11~13g。按纸杯(180mL)计量,大约相当于三分之二杯的量,就能摄入约10g蛋白质。
它尤其适合在进食量减少、没胃口,或觉得像肉类、鱼类那样需要长时间咀嚼的食物有负担时食用。可以把茅屋奶酪放在番茄或黄瓜上,也可以拌入沙拉。还可以把茅屋奶酪抹在全谷物面包上,搭配水果一起吃。
不同产品的茅屋奶酪在蛋白质、脂肪和钠含量上差异较大。与其笼统认为“奶酪就一定高蛋白”,不如核对每次食用量对应的蛋白质含量;若为加糖产品,也应一并查看糖类含量。
鸡胸肉吃腻了?,虾100g含蛋白质约20g 左右
如果鸡胸肉吃腻了,虾也是不错的替代选择。虾的脂肪和碳水化合物含量低,同时富含蛋白质。口感弹嫩,个头小,也便于按需取用。熟虾每100g含蛋白质约20~24g。以市售生虾仁为基准,中等大小的虾吃8~10只左右,就能摄入约20g蛋白质。
利用冷冻虾烹调也很简单。可以在烤面包上放奶酪、捣碎的牛油果和虾,像意式烤面包片(Bruschetta)那样吃;也可以用薄切黄瓜代替面包,放上虾和奶酪,做成类似卡纳佩(Canapé)的吃法。加入蒸蛋、炒蔬菜或炒饭中,也能轻松增加蛋白质。
不过,相比虾本身,不同烹调方式会让热量与钠摄入量出现较大差异。若用大量黄油或食用油翻炒,或拌入奶油酱,体重管理方面的优势就会减弱。此外,部分冷冻或加工虾为减少水分流失,可能会使用食盐或磷酸盐类添加剂。这类产品建议查看配料表与钠含量。