水槽即使经常擦拭，也很容易留下白色痕迹。这通常是自来水中的镁、钙在水分蒸发后形成的石灰质水垢沉积。水槽台面也同样如此。人造石或不锈钢材质的台面，除了水渍外也容易残留顽固污垢。下面介绍更有效的日常清洁与维护方法。
清洁水槽：别用小苏打，一勺「柠檬酸粉」更有效
不少人会为了清洁水槽而撒小苏打，但小苏打对石灰质水垢的作用有限。原因在于水垢本质上偏碱性，小苏打同样呈弱碱性，难以通过酸碱中和来溶解水垢。
去除水垢更适合使用柠檬酸。碱性的水垢与酸性物质柠檬酸接触后会发生反应，从而帮助溶解无机沉积物并分解碳酸钙。以100mL水为基准，溶解2~5g柠檬酸后装入喷壶，充分搅拌确保颗粒完全溶解。将溶液均匀喷在水槽表面，静置5~10分钟，水垢会逐渐软化溶解。注意一般不要超过15分钟，随后用柔软的布轻轻擦拭，再用清水冲洗即可。
柠檬酸对水槽表面本身影响不大，也有助于保持光泽。其pH约为2.2~3.0，属于弱酸性，通常不会腐蚀不锈钢。使用柠檬酸后，建议用柔软海绵而非钢丝球擦洗水槽，以减少刮痕风险。但需要注意，铝材或大理石材质的水槽不建议使用柠檬酸。
配好的柠檬酸溶液建议在一周内用完。放置时间越久，酸度可能下降，清洁效果也会变弱。清洁频率以每周1次左右为宜，因此最好按每周用量配制并及时用完。使用柠檬酸溶液时，为避免刺激皮肤，建议佩戴橡胶手套等防护用品。
水槽台面的顽固污渍：小苏打反而更合适？
水槽台面结构上更容易积累油渍和水渍。烹饪时油容易飞溅，洗碗过程中也容易溅水；台面又不便用流动水彻底冲洗。若放任油污不管，台面会变得黏腻，卫生状况也会变差。
这时更适合使用小苏打。小苏打在去除油污方面效果较好。相反，过碳酸钠可能会带走台面光泽，因此使用后往往需要进行恢复光泽的收尾处理。
方法很简单：先在台面上倒入热水，再大面积撒上小苏打。随后用蘸有厨房洗涤剂的海绵擦洗。如果水分不足，可将海绵蘸水后轻柔擦拭。边冲洗海绵边反复擦拭数次，即可去除小苏打和洗涤剂残留。最后再整体擦一遍收尾。
葡萄酒或咖啡等液体、以及水果造成的污渍，可用过氧化氢去除。在污渍处喷上过氧化氢，静置约5分钟后，用干净抹布擦掉即可。但要注意，过氧化氢停留时间过长可能会使台面失去光泽。
