每天一杯酒也会增加内脏脂肪风险的研究结果已公布。
最近在国际学术期刊《国际肥胖学杂志》(International Journal of Obesity)上发表的研究表明，每天约一杯的饮酒与心脏病和2型糖尿病风险密切相关，涉及内脏脂肪的积累。特别值得注意的是，即使在体重正常的人群中也观察到了这种趋势。
体重正常，但器官周围脂肪增加
研究团队对参与英国牛津生物银行(Oxford Biobank)的约6000名25至75岁成年人进行了分析。每周的饮酒量以‘单位(unit)’来报告。在英国，1单位相当于纯酒精10mL（约8g）。
单位是根据纯酒精的量来计算的，而不是酒的量。例如，酒精度4%的500mL啤酒约为2单位，酒精度12%的150mL红酒约为1.8单位。
在这项研究中，饮酒量最少的组每周饮酒量低于4单位。而饮酒量最多的组中，男性每周饮酒17至98单位，女性则为10至50单位。
研究团队没有仅仅关注体重或腰围，而是利用DEXA（双能X射线吸收测量）扫描对体内脂肪分布进行了精确分析。DEXA是一种可以区分脂肪、肌肉和骨骼的影像检查。
结果显示，饮酒量越大，内脏脂肪比例也随之增加。这种关联性在调整了年龄、吸烟情况、运动习惯、社会经济背景、总体脂肪量等因素后仍然存在。饮酒量最多的男性内脏脂肪比饮酒量最少的组多出最多13.5%，女性则多出17%。
仅凭腰围可能会忽视的风险
有趣的是，像腰围这样的常规指标并未明显显示出这种差异。表面上看似正常的体型，可能在器官周围积累了代谢上更危险的内脏脂肪。内脏脂肪包围着肝脏和胰腺等主要器官，比皮下脂肪对健康更有害，并且与心血管疾病和2型糖尿病有着强烈的关联。
此外，在整体体脂肪增加的过程中，饮酒量较大的人在器官周围相对更容易积累更多脂肪。这与心脏病和糖尿病的高发体脂分布模式相似。
与推荐标准相悖的结果
研究团队指出，这一结果与当前的饮酒推荐标准存在一定的矛盾。目前，英国国家健康服务(NHS)建议男女每周饮酒不超过14单位，并尽可能分几天饮用。美国疾病控制与预防中心(CDC)将女性的适量饮酒定义为每天1杯，男性为每天最多2杯。
然而，这项研究表明，即使接近这些推荐水平的饮酒量也可能促进代谢上有害的脂肪积累。
因果关系尚未确认
研究团队强调，这项研究不能断定酒精直接增加内脏脂肪。饮酒量的信息是自我报告的，并且不是长期的追踪研究，酒的种类差异也未被反映，这些都是局限性。
尽管如此，内脏脂肪被评估为预测心血管疾病和2型糖尿病的最强指标之一。仅仅保持体重在正常范围内是否足以抵消饮酒的潜在代谢风险，这项研究提出了新的问题。
[常见问题]
Q1. 每天一杯酒也危险吗？
A. 根据这项研究，每天一杯的饮酒也与内脏脂肪增加相关。然而，这只是显示了关联性，并未证明直接的因果关系。
Q2. 内脏脂肪为什么危险？
A. 内脏脂肪是包围肝脏、胰腺等主要器官的脂肪，代谢上比皮下脂肪更活跃。已知与心血管疾病和2型糖尿病风险有强烈关联。
Q3. 体重正常就可以放心吗？
A. 并不一定如此。这项研究显示，即使体重或腰围在正常范围内，饮酒量越大，内脏脂肪比例也越高。这意味着脂肪的‘量’和‘位置’都可能很重要。
