‘急速减肥’ 李美度…意外的‘这道食物’削减体重管理，是什么呢？

演员李美度将甘蓝作为减肥食品。

最近，李美度在自己的YouTube频道上发布了一段视频，记录了她在颁奖典礼前五天的管理过程。在视频中，李美度表示：“为了参加颁奖典礼，必须做一些准备”，并制定了饮食计划。她开始削甘蓝生吃。我们来了解一下她的管理方法。

甘蓝，每100克27Kcal

甘蓝是由大头菜和卷心菜杂交而成的蔬菜。它具有大头菜的脆嫩和卷心菜的甜味。甘蓝在凉爽的环境中生长良好，几乎不使用农药，是一种环保食品。

甘蓝之所以对减肥有好处，正是因为它的低热量。甘蓝每100克仅含27kcal，热量低且富含膳食纤维。甘蓝中丰富的膳食纤维和水分提供饱腹感，并帮助体内废物排出。它能促进肠道运动，预防减肥期间容易出现的便秘。

可用于果汁、沙拉等多种方式…过量摄入不可取

甘蓝中含有抗氧化成分植物化学物质和胡萝卜素，能够预防衰老和抗癌。与其他十字花科植物一样，对胃健康也有益。它能抑制胃酸的过度分泌，防止胃痛等胃部疾病，并促进消化。此外，甘蓝还富含维生素A、C、钾、铜、锰、钙等矿物质和维生素。可以获得促进新陈代谢、增强免疫力、调节血压、预防骨质疏松等效果。

正如冬季萝卜被称为补药，甘蓝也是冬季时令蔬菜。12月至1月收获的甘蓝味道鲜美，口感良好。像李美度一样生吃也甜美可口，但也可以用于沙拉、果汁、汤等多种菜肴。也可以像萝卜一样制作泡菜、生菜等配菜。甘蓝不易变软，适合制作腌菜等。

另一方面，虽然甘蓝在多方面对健康有益，但患有甲状腺疾病的人应注意摄入。甘蓝中含有降低甲状腺功能的物质——抗甲状腺素。肾功能较弱的人也应避免过量摄入。甘蓝中的草酸成分会与体内的钙结合，导致肾结石。