Diễn viên Imido đã chọn củ cải kolabi làm thực phẩm giảm cân.
Gần đây, Imido đã đăng một video trên kênh YouTube của mình ghi lại quá trình chuẩn bị trong 5 ngày trước khi tham dự lễ trao giải. Trong video, Imido nói: "Để đi đến lễ trao giải, tôi cần chuẩn bị một chút" và đã lên thực đơn. Anh ấy bắt đầu ăn củ cải kolabi sống. Hãy cùng tìm hiểu về phương pháp quản lý của anh ấy.
Củ cải kolabi, 27Kcal trên 100g
Củ cải kolabi là loại rau được lai giữa củ cải và bắp cải. Nó có độ giòn và chắc của củ cải và vị ngọt của bắp cải. Nó phát triển tốt trong môi trường mát mẻ và là thực phẩm hữu cơ gần như không sử dụng thuốc trừ sâu.
Lý do củ cải kolabi tốt cho việc giảm cân là nhờ vào lượng calo thấp. Củ cải kolabi chỉ có 27kcal trên 100g và chứa nhiều chất xơ. Chất xơ và nước dồi dào trong củ cải kolabi giúp tạo cảm giác no và hỗ trợ loại bỏ chất thải trong cơ thể. Nó cũng giúp tăng cường hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón thường gặp trong quá trình giảm cân.
Có thể sử dụng đa dạng như nước ép, salad… không nên ăn quá nhiều
Củ cải kolabi cũng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như phytochemical và carotene, có thể giúp ngăn ngừa lão hóa và có tác dụng chống ung thư. Giống như các loại rau họ cải khác, nó cũng có lợi cho sức khỏe dạ dày. Nó ức chế sự tiết axit dạ dày quá mức, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến dạ dày như đau dạ dày và giúp tiêu hóa dễ dàng. Ngoài ra, củ cải kolabi còn chứa nhiều vitamin A, C, kali, đồng, mangan, canxi và các khoáng chất khác. Nó có thể giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa loãng xương.
Như câu nói “củ cải mùa đông là thuốc bổ”, củ cải kolabi cũng là loại rau theo mùa vào mùa đông. Những củ được thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 1 rất ngon và có kết cấu tốt. Mặc dù có thể ăn sống như Imido, nó cũng rất ngọt và ngon, nhưng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như salad, nước ép, súp. Có thể làm các món ăn kèm như kim chi hoặc salad sống giống như củ cải. Củ cải kolabi không dễ bị nhũn, nên cũng thích hợp để làm dưa.
Mặc dù củ cải kolabi rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người có bệnh tuyến giáp cần phải cẩn thận khi tiêu thụ. Củ cải kolabi chứa chất goitrogen có thể làm giảm chức năng tuyến giáp. Những người có thận yếu cũng nên tránh ăn quá nhiều. Chất oxalate trong củ cải kolabi có thể kết hợp với canxi trong cơ thể và gây ra sỏi thận.
