在Netflix综艺节目《黑白厨师》中出演的白手起家的林成根的特别拉面烹饪方法引发热议。
林成根在自己的YouTube频道上介绍了‘香油黄瓜拉面’。虽然这个食谱是在两年前介绍的，但通过《黑白厨师》，他的出色技艺再次受到关注，之前介绍的菜肴也因此引起了人们的兴趣。
‘香油黄瓜拉面’的做法很简单。在煮拉面时适量加入香油，快煮好的时候关火，放入切成细条的黄瓜即可。
按照林成根的做法煮拉面的人们感到惊讶。网友们纷纷称赞：“到底为什么这么好吃？”，“真的太惊人了”，“真是烹饪天才”等等。
美味的林成根的‘香油黄瓜拉面’，对健康有益吗。
盐分高的拉面， 黄瓜有助于排出钠
拉面的主要成分是精制碳水化合物的面粉。面粉是会迅速提高血糖的食材。汤料中含有调味料，带有辛辣和咸味。咸味的钠具有吸水的特性，会使身体浮肿。
在煮拉面时加入蔬菜可以帮助减肥和健康管理。黄瓜的热量每100克仅为13千卡，水分占95%以上，非常适合减肥。还可以防止浮肿。根据农村振兴厅的数据，黄瓜每100克含有161毫克的钾，有助于排出钠和废物。
香油， 对健康有益的脂肪…注意热量
香油是植物油中富含Omega-3系列的亚麻酸。Omega-3有助于缓解炎症，保持心血管健康。此外，饱和脂肪含量低，不饱和脂肪含量高，被归类为对我们身体有益的脂肪。香油中还含有迷迭香酸和黄酮等成分，有助于皮肤健康。
但是，所有含有香油的油脂热量都很高。虽然对健康有益，但如果吃得太多可能会导致发胖，因此要小心。最重要的是，不要仅仅因为看到Omega-3的好处就盲目相信只吃香油就能保护血管健康。
加入蔬菜可以让拉面更健康，但首先要减少摄入量。特别是如果有高血压或糖尿病，最好远离拉面。正处于成长阶段的青少年也应该以营养均衡的韩餐为主，而不是营养不足的拉面。
