人类从何时开始吃肉？冰期改写的古老餐桌
地球大约在46亿年前诞生。人类学认为，大约在6000万年前，早期灵长类（靈長類，Hominoid：智力最发达的哺乳动物之一，相较其他哺乳动物拥有相对更大的大脑，进化为类似猴子的动物）生活在非洲。 灵长类在中新世（Miocene，中新世(中新世)，约2300万年前至600万年前的地质时代）开始前后，从...
“植物性蛋白质”的搜索结果
许南俊谈“只吃肉”控体脂：比“皇帝减肥法”更极端？
演员许南俊（32）因在电视剧《美丽新世界》中饰演车世界一角受到关注. 近期，他公开了自己为镜头进行的严格饮食管理方案. 在本月3日主持人河智英的YouTube频道公开视频中，许南俊介绍了帮助他完成“上身脱衣”镜头的减脂饮食. 许南俊说：“拍摄的时候几乎不吃碳水.
美国新版膳食指南鼓励多吃肉、多喝牛奶？为何引发健康争议
在上周发布的第128篇专栏（*）中，笔者曾指出：“将于2026年1月公布的《美国人膳食指南》（DGA，Dietary Guidelines for Americans）存在几处严重错误.
新版《美国人膳食指南》：一边提倡多吃蛋白质，一边又要求少吃饱和脂肪？
2026年1月发布的《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)存在几处严重错误. 第一个错误，是鼓励每一餐都摄入动物性蛋白，并把蛋白质摄入置于饮食的最优先位置.
他们把食品工业利益置于公众健康之上
《美国人膳食指南》(DGA, Dietary Guidelines for Americans)自1980年起每5年发布一次，迄今已发布10版。该指南由美国农业部与卫生与公众服务部联合发布，旨在提出有助于促进健康、降低高血压、糖尿病、心脏病...
“减脂还能养胃”晨起空腹适合吃的4种食物
有人一醒来就喝咖啡， 但晨起空腹喝咖啡对胃肠并不友好. 那么在忙碌的早晨，吃什么更合适. 空腹时既要照顾胃肠， 也要补充能为一天提供活力的蛋白质. 但在时间紧张的早晨，也很难挑战复杂烹饪. 前一晚就能准备好的简便健康餐，往往是更现实的选择.
中年女性的臀肌能“挡住驼背”？最伤身的生活习惯是什么
臀部肌肉强健，随着年龄增长甚至可能在关键时刻“救命”. 这当然带有一定夸张，但用意在于强调其重要性. 人们不仅可能因疾病，也可能因意外事故而长期卧床；此时，臀部与下肢肌肉更强的人往往恢复更顺利、出院也更快.
“行医30年，我从未见过一例蛋白质缺乏患者”
最近韩国掀起了一股“蛋白质热”. 这是一个推崇蛋白质的社会. 为了补充蛋白质，很多人每天都会刻意吃肉、鱼、鸡蛋、牛奶和奶酪. 然而讽刺的是，这些动物性食品中含量很高的蛋白质，恰恰可能成为癌症的诱因.
美国心脏协会为何与卫生部立场相左？两套营养指南在红肉与饱和脂肪问题上分歧明显
“要促进心血管健康，应增加植物性蛋白摄入，并用植物性不饱和脂肪替代动物性饱和脂肪. ” 这是美国心脏协会（AHA）于 3月 31日（当地时间）发布的 2026年《营养指南（Nutrition Guideline）》的核心内容.
年纪越大越该多吃肉吗？——动物性蛋白、IGF-1与癌症之间的关联
IGF-1（Insulin-like Growth Factor-1，胰岛素样生长因子-1）是人体内正常存在的一种激素，能够促进骨骼、肌肉、神经等各类细胞的生长，对儿童生长发育起重要作用.