暑期防食物中毒：处理生肉、生鸡蛋后这一步务必做到
暑期出游高峰已经到来. 本该尽情享受，但假期季同样是需要重点防范食物中毒的时段. 韩国食品药品安全处31日表示，近5年来，全部食物中毒发生案例中约26%(78起)在夏季假期的7—8月被报告. 若仅按患者人数计算，约占总体的31%. 该机构解释称，这一时期高温高湿，细菌性食物中毒病原更易繁殖.
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还在只顾运动？想让肌肉更饱满，这5种食物一定要吃
只靠拼运动，肌肉就一定会长吗. 想要增肌，首先要通过力量训练给肌肉足够刺激；随后还要把包括蛋白质在内的多种营养素补到位. 尤其是持续摄入优质蛋白，有助于增加或维持肌肉量. 本文梳理了几类有助肌肉生长的蛋白质食物. ◆ 鸡胸肉 鸡胸肉脂肪含量低、蛋白质丰富，是健身人群常选的食物之一.
世卫组织7年来首更新痴呆预防指南：无需盲目补营养，听力下降应尽早干预
全球已有超过5700万人患有痴呆症，每年约有1000万人被新诊断. 目前尚无治愈痴呆的方法. 不过，如果对健康与生活方式中可改变的因素进行管理，最多可预防或延缓多达45%的痴呆发生.
矢野志保自曝“胖了4kg”：快速增重又速减的食谱曝光，意外汤底竟是番茄
格斗选手秋成勋的妻子、日本顶级模特矢野志保（50）公开了自己的“快速增重又速减”食谱. 在本月9日播出的KBS2《新品上市 便利餐厅》中，矢野志保说“最近一下子胖了4kg”，并站上体重秤确认数字为56kg后流露出遗憾.
面粉过期别急着扔：擦灶台、除异味、清瓷砖缝，3个意想不到的妙用
不少人以为面粉不容易变质. 但一旦保存不当或超过保质期，品质就会明显下降. 本文梳理：在丢弃已不适合食用的面粉之前，还能如何加以利用. 面粉如何延缓变质速度. 面粉的保质期为自生产日起1年. 不过，这一前提是保存方式正确.
文佳煐：少吃甜食、多吃“这种食物”……纤细腰身的秘诀？
演员文佳煐（29）近日谈及自己的健康饮食习惯. 在近期公开的杂志《Marie Claire Korea》采访视频中，文佳煐说：“大家都知道我特别喜欢甜食，但意外的是，我其实真的很喜欢健康餐. ”她表示，“从小就是这样.
“吃得再健康也没用”？想远离痴呆，先把这种食物从餐桌上撤掉
“即便坚持地中海饮食等健康饮食，只要偏爱超加工食品，效果也会大打折扣. ” 澳大利亚一项针对2192名未被诊断为痴呆、年龄在40~70岁的成年人研究显示，超加工食品摄入与认知功能下降及痴呆风险升高存在关联.
女性常吃动物内脏，乳腺癌死亡风险升至2.5倍；红肉结果却不同
吃肉多并不一定会显著抬高癌症风险. 关键不在「量」，而在「种类」. 一项研究显示，不同肉类的摄入差异，可能带来与癌症相关死亡风险的不同走向. 常吃的肉类种类不同，癌症死亡率也会不同.
人类从何时开始吃肉？冰期改写的古老餐桌
地球大约在46亿年前诞生. 人类学认为，大约在6000万年前，早期灵长类（靈長類，Hominoid：智力最发达的哺乳动物之一，相较其他哺乳动物拥有相对更大的大脑，进化为类似猴子的动物）生活在非洲.
“怕坏就别塞冰箱”——夏天也更适合常温存放的6种蔬果
夏季气温升高，不少人担心食材变质，习惯把大多数东西都塞进冰箱. 但冷藏并非“万能解”. 一些蔬菜和水果在过低温度下，风味与香气会变淡，口感也可能随之改变. 以下6种食材，即便在夏天也更适合常温保存. ◆ 洋葱 洋葱适合放在阴凉、通风良好的地方.