Nữ diễn viên Son Na-eun, cựu thành viên nhóm Apink, nói cô chưa từng ăn hết một gói mì ramen và kiểm soát chế độ ăn rất nghiêm ngặt. Cô được biết đến với chiều cao 168cm và cân nặng 46kg.
Gần đây, kênh YouTube “YouTube Ha Ji-young” đăng video có tiêu đề “Đặc biệt Kim trưởng phòng! Son Na-eun: Khi xem các tiền bối Yoon Kyung-ho, Choi Dae-hoon, So Ji-sub diễn xuất, tay tôi run bần bật!!”.
Trong video, Son Na-eun — người đang được khán giả yêu mến qua phim truyền hình SBS “Kim trưởng phòng” — cùng Ha Ji-young ghé một cửa hàng tiện lợi. Ha Ji-young nói: “Cảm giác như một ngày ăn thả (cheat day) vậy”, đồng thời cho biết “bình thường tôi không ăn carbohydrate như mì ramen, cơm trắng”.
Son Na-eun cũng đồng tình và chia sẻ: “Nói thật thì từ sau khi ra mắt, tôi chưa từng tự nấu một gói mì ramen rồi ăn một mình. Ngay cả một cốc mì ăn liền tôi cũng chưa từng ăn hết”, rồi nói thêm: “Tôi luôn nghĩ trước tiên là mình không nên ăn. Ngay cả khi rất thèm, tôi cũng chỉ ăn khoảng một miếng từ phần của người khác thôi”. Lời tâm sự này khiến nhiều người bất ngờ.
Cô nói thêm: “Khi quay ‘Kim trưởng phòng’, vì là mùa đông nên rất lạnh, lại còn phải quay cảnh hành động nên tôi kiệt sức. Tôi đã mua một cốc mì ở cửa hàng tiện lợi và lần đầu tiên ăn hết một cốc. Đó là lần đầu tiên kể từ khi ra mắt”.
Mì ramen nhiều natri và carbohydrate nhưng thiếu protein và chất xơ
Mì ramen mà Son Na-eun tránh xa chứa nhiều carbohydrate tinh chế, natri và chất béo bão hòa, trong khi lại thiếu protein và chất xơ. Một gói mì ramen thông thường có khoảng 450~550kcal; nếu uống hết cả nước dùng, lượng natri nạp vào cũng tăng lên đáng kể.
Đặc biệt, ăn mì ramen khiến đường huyết tăng nhanh nhưng cảm giác no không duy trì lâu, nên sau đó dễ thấy đói hoặc tìm đồ ăn vặt. Vì vậy, đây có thể là món bất lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Nên để lại nước dùng và bổ sung thực phẩm giàu protein, chất xơ
Nếu đang trong giai đoạn kiểm soát mà vẫn muốn ăn mì ramen, bạn có thể chỉ ăn khoảng một nửa phần mì, đồng thời thêm trứng luộc, ức gà, đậu phụ, tôm… để bổ sung protein, giúp cảm giác no kéo dài hơn. Cho nhiều rau như giá đỗ, bắp cải, cải thìa, rau bina, nấm, hành tây… sẽ giúp bổ sung thêm chất xơ và vitamin.
Thay vì cho toàn bộ gói súp, chỉ nên dùng khoảng một nửa đến 2/3 để giảm lượng natri; tốt nhất là cố gắng để lại nước dùng. Để kiểm soát năng lượng, không nên ăn thêm kimbap, cơm, bánh bao… cùng với mì ramen.
Thời điểm ăn mì ramen cũng quan trọng. Thay vì ăn khuya, ăn vào bữa trưa hoặc trước/sau khi tập luyện — khi có hoạt động thể chất — sẽ có lợi hơn cho việc tiêu hao năng lượng. Đặc biệt, nếu ăn salad hoặc rau trước, rồi bổ sung protein, sau đó mới ăn mì ramen, có thể giúp giảm mức tăng đường huyết và hỗ trợ phòng tránh ăn quá nhiều.
