Ăn hạt dưa lê gây đau bụng: Hiểu lầm về "Korean Melon"

Sức hút của dưa lê Hàn Quốc đang tăng mạnh. Ở nước ngoài, loại quả này được gọi là “Korean melon”. Riêng tại Nhật Bản, dưa lê Hàn Quốc đang gây sốt dưới tên “Chame”, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. 

Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc và Tổng công ty Phân phối Thực phẩm Nông thủy sản Hàn Quốc (aT) cho biết dưa lê Hàn Quốc là loại trái cây được chọn làm mặt hàng chiến lược tại thị trường Nhật Bản trong năm nay. Nhật Bản hiện là thị trường xuất khẩu dưa lê Hàn Quốc lớn nhất, với kim ngạch và sản lượng xuất khẩu tăng mạnh hằng năm. Năm ngoái, kim ngạch xuất khẩu dưa lê sang Nhật đạt khoảng 1.055.000 USD (khoảng 1,6 tỷ won), sản lượng 271 tấn, tăng lần lượt 31,4% và 39% so với năm trước. 

Dưa lê Hàn Quốc có giá rẻ hơn so với dưa lưới – loại trái cây phổ biến tại Nhật Bản. Quả lại nhỏ nên một người cũng có thể ăn dễ dàng mà không thấy “quá tải”. Đây là lý do nhiều người tiêu dùng tại Nhật, nơi tỷ lệ hộ gia đình một người đang tăng, tìm mua dưa lê. Ngoài ra, sức hút của K-content, cùng việc dưa lê được giới thiệu trên các mạng xã hội (SNS) như YouTube, Instagram là “món nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc”, cũng được xem là những yếu tố góp phần tạo nên độ hot của dưa lê Hàn Quốc. 

Trong bối cảnh dưa lê Hàn Quốc “tỏa sáng” ở nước ngoài, tại thị trường trong nước cũng ghi nhận số người tiêu dùng thưởng thức dưa lê tăng lên khi bước vào mùa hè.

Tuy vậy, trên mạng vẫn có nhiều câu hỏi thắc mắc “ăn hạt dưa lê có thật sự gây tiêu chảy hay đau bụng không”. Điều này có đúng không?

Nên loại bỏ và không ăn nếu dưa đã chín quá mức hoặc bắt đầu hỏng

Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm khẳng định điều này không đúng. Hạt dưa lê giàu dưỡng chất như folate, vitamin C và chứa nhiều chất xơ, vì vậy có thể ăn cả hạt mà không cần loại bỏ. Tuy nhiên, bản thân dưa lê có hàm lượng nước cao nên trong y học cổ truyền được xếp vào nhóm “thực phẩm có tính mát”, giúp hạ nhiệt cơ thể và giảm khát; trên thực tế, người nhạy cảm với đồ lạnh hoặc có đường ruột dễ kích ứng có thể bị đau bụng. Nói cách khác, hạt dưa lê không phải là nguyên nhân trực tiếp gây đau bụng hay tiêu chảy. 

Nếu dưa lê quá chín hoặc bắt đầu hỏng, khuyến nghị nên bỏ hạt rồi mới ăn. Phần trắng mềm, nhiều nước nơi hạt bám vào bên trong quả (phần đế hạt) có thể bị biến chất sớm hơn phần thịt quả; vì vậy, nếu có vị chua hoặc mùi lạ, cần bỏ phần đó rồi ăn, hoặc an toàn hơn là không ăn cả quả. 

Khi mua dưa lê, cần kiểm tra vỏ có màu vàng tươi rõ hay không và cuống có còn tươi không. Sau khi mua, khuyến nghị bảo quản lạnh ở 5~7 độ. Dưa lê còn cứng mới mua có thể bảo quản lạnh đến 5~7 ngày, nhưng dưa đã cắt dù được đậy kín và để tủ lạnh cũng nên dùng trong vòng 2~3 ngày.