Во время застолья выбор закуски влияет не только на самочувствие на следующий день, но и на состояние желудочно-кишечного тракта. Некоторые продукты дополнительно раздражают желудок или усиливают обезвоживание, поэтому в сочетании с алкоголем требуют особой осторожности. Рассказываем, от каких продуктов лучше по возможности отказаться во время или после употребления алкоголя.
◆ Острая пища
Острая пища раздражает слизистую желудка, поэтому вместе с алкоголем изжога или боли в животе могут стать сильнее. Сам алкоголь тоже действует раздражающе, а острые приправы дополнительно увеличивают нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Тем, кто и без того сталкивается с гастритом или расстройством пищеварения, стоит быть особенно внимательными: симптомы способны обостриться.
◆ Сладкая пища
Продукты с высоким содержанием сахара — например, торты и конфеты — в сочетании с алкоголем могут провоцировать переедание. Сильно сладкая еда усиливает жажду, из-за чего в некоторых случаях человек выпивает больше. Кроме того, одновременное потребление большого количества сахара и алкоголя может увеличить амплитуду колебаний уровня глюкозы в крови.
◆ Кислая пища
Фрукты с высокой кислотностью, такие как апельсины и грейпфруты, способны раздражать желудок, который из-за алкоголя становится более чувствительным. Особенно это актуально для людей с изжогой или рефлюксом желудочной кислоты: симптомы могут усилиться. Если хочется фруктовую закуску, лучше выбрать варианты, которые меньше нагружают желудок, — например, бананы с относительно низкой кислотностью и высоким содержанием калия.
◆ Томатный соус
Паста или пицца с томатным соусом содержат кислоты и после употребления алкоголя могут усиливать кислотный рефлюкс или изжогу. Алкоголь способен расслаблять сфинктер между пищеводом и желудком, поэтому людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью стоит быть особенно осторожными.
◆ Жирная жареная пища
Жареные блюда содержат много жира, из-за чего перевариваются дольше и увеличивают нагрузку на желудок. Кроме того, алкоголь из-за мочегонного эффекта снижает количество жидкости в организме, а солёная и жирная пища ещё сильнее усиливает жажду и может усугублять обезвоживание.
При употреблении алкоголя вместо раздражающей или жирной пищи полезнее выбирать сочетание белковых продуктов и овощей — так проще снизить нагрузку на желудок. Также важно пить достаточно воды, чтобы предотвратить обезвоживание, и избегать чрезмерного употребления алкоголя — это помогает сохранить здоровье.
