高脂血症、高血圧を軽視すると「血管が傷む」…食事後の血糖スパイクの変化は?

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血管が老化するのに食習慣が悪いと…血管が完全に詰まる

中年の場合、雑穀や野菜を頻繁に食べ、高脂肪・高炭水化物の食事は控えるのが良い。写真=ゲッティイメージバンク

高血圧や高脂血症があると、糖尿病が同時に発症することが少なくありません。これらの病気の共通の原因である過体重・肥満、悪い生活習慣、遺伝子などを共有しているからです。こうした慢性疾患を軽視してはいけません。徐々に血管を傷め、心臓病や脳卒中(脳梗塞・脳出血)、腎臓病などを引き起こすからです。食事後の血糖スパイク(急上昇)が頻繁に起こると、血管の健康も悪化する可能性があります。血管疾患と血糖の変化について再確認しましょう。

血糖スパイクが頻繁で、高脂血症まで…炭水化物の過剰摂取が原因?

韓国糖尿病学会の資料によると、ご飯、麺、パンなどの炭水化物(砂糖を含む)と脂肪を過剰に摂取すると体重が増え、糖尿病が発症します。運動不足は肥満を引き起こし、筋肉を弱め、免疫力を低下させます。これは高脂血症(異常脂質血症)の危険因子と似ています。脂っこい食事だけでなく、炭水化物の過食も高脂血症を引き起こす可能性があります。肥満状態が続くと、インスリン(血糖調整ホルモン)が血糖をうまく下げられず、膵臓のインスリン分泌機能も次第に低下し、糖尿病が発症します。肥満は高血圧や心臓病の原因にもなります。

ご飯、麺、パンをたくさん食べたら…血中の中性脂肪が増加

高脂血症と糖尿病の予防・管理のためには、炭水化物・脂肪の過食を避ける必要があります。適量だけを食べるべきです。特に飽和脂肪酸(肉の脂身、加工食品)とトランス脂肪酸(お菓子、揚げ物など)の摂取を減らす必要があります。年配の人の中には、ご飯中心の食事で炭水化物を相対的に多く摂取する場合が多いです。これは血中の中性脂肪を高める可能性があります。体内で中性脂肪を減らす食物繊維が豊富な全粒穀物・野菜・豆類などを頻繁に食べるのが良いです。アルコール(お酒)も過度に摂取するとコレステロールと中性脂肪を高める可能性があります。

血管が老化するのに食習慣が悪いと…血管が完全に詰まる

高血圧や高脂血症、糖尿病は体の老化とも深く関係しています。中年以降に多く発生する理由です。若い頃に始まった悪い食習慣が慢性疾患として現れるのです。ここに喫煙が加わると最悪です。高血圧は血管を狭くし、高脂血症は血管を詰まらせます。糖尿病は血液を粘り気のあるものにし、血液循環を妨げます。最終的には血管が詰まる心筋梗塞を引き起こします。命を救っても体に障害が残る脳卒中(脳梗塞・脳出血)、透析の危険がある腎臓病の原因となります。すでに高血圧や高脂血症がある場合は、管理に努める必要があります。何よりも予防が重要です。

若い頃の悪い食習慣を繰り返すと…運動が必要な理由は?

50歳を超えて若い頃の悪い食習慣を繰り返すと、年を取った体が耐えられません。高カロリー・高炭水化物・高脂肪の食事を減らし、食物繊維が豊富な野菜、雑穀、海藻を多く食べるのが良いです。塩辛い食事や甘い食事も控えるべきです。こうした慢性疾患の予防には食習慣が最も重要ですが、運動も必要です。体を頻繁に動かすことで血管の健康が改善されます。筋力トレーニングは週2〜3回が適当です。中年以降は重い器具を使った運動は安全に行うべきです。日常生活で体を頻繁に動かすのが最も良いです。

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