Ketika diabetes terjadi, itu berarti fungsi pankreas dalam menghasilkan dan melepaskan insulin untuk mengendalikan gula darah sudah cukup terganggu. Karena insulin tidak dapat menjalankan perannya dengan baik, orang pun mengonsumsi obat atau menyuntikkan insulin. Selain itu, pankreas juga berperan dalam pencernaan dan penyerapan lemak, protein, dan karbohidrat. Jika pankreas rusak, fungsi-fungsi ini dapat menurun secara bermakna. Mengapa pankreas bisa rusak? Keterkaitannya dengan makanan sangat besar. Seiring konsumsi daging yang semakin meningkat dibanding masa lalu, penyakit pankreas akibat asupan lemak hewani dan lemak jenuh yang berlebihan juga meningkat.
Akankah segera tiba era 10 ribu pasien kanker pankreas...apakah karena perubahan pola makan?
Di antara penyakit yang terjadi pada pankreas, yang paling serius tentu saja kanker. Menurut data Registrasi Kanker Nasional yang diumumkan pada Januari tahun ini, pada 2023 saja kanker pankreas menimbulkan 9.748 pasien baru. Angka ini meningkat sekitar 1.000 orang dibanding 2021 dan diperkirakan akan terus bertambah. Tidak ada perbedaan bermakna jumlah pasien antara laki-laki dan perempuan: laki-laki 4.925 orang, perempuan 4.823 orang. Faktor risiko kanker pankreas meliputi merokok, diabetes, pankreatitis kronis, dan faktor genetik. Seperti lonjakan kanker kolorektal belakangan ini, pola makan ala Amerika-Eropa seperti konsumsi lemak hewani berlebihan juga memberi pengaruh besar.
Alasan banyaknya pasien perempuan..."Padahal dulu makan lebih banyak sayuran"
Kebiasaan makan yang memengaruhi terjadinya kanker pankreas adalah konsumsi berlebihan daging, lemak, dan karbohidrat. Obesitas akibat pola makan tersebut juga merupakan faktor risiko. Menurut data Badan Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, konsumsi berlebihan daging olahan (sosis, ham, bacon, dan sebagainya), karbohidrat dan daging merah, serta konsumsi berlebihan tepung terigu putih, makanan gorengan, dan gula dapat meningkatkan risiko kanker pankreas. Sebaliknya, sayuran, buah, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, ikan, dan daging ayam—yang kaya serat pangan dan membantu mengurangi lemak dalam tubuh—dapat menurunkan risiko kanker pankreas.
Sering gagal mengendalikan gula darah juga berisiko...mengapa?
Pankreas adalah organ yang memproduksi dan melepaskan hormon pengendali gula darah (insulin). Jika lonjakan gula darah (fenomena spike) sering terjadi, pankreas tak pelak akan terbebani. Bila kondisi ini berlangsung lama, fungsi pankreas dalam melepaskan insulin dapat rusak. Akibatnya, timbullah diabetes yang mengharuskan konsumsi obat. Jika lonjakan gula darah tiba-tiba sering terjadi dan diabetes sudah berlangsung lama, lebih aman juga melakukan skrining kanker pankreas. Keterkaitan antara diabetes dan kanker pankreas belakangan ini semakin kuat. Menurut Pusat Informasi Kanker Nasional, prevalensi diabetes pada pasien kanker pankreas mencapai hingga 30%, lebih dari 3 kali lipat dibanding masyarakat umum (9%).
Gejala kanker pankreas...nyeri di tengah dada, penyakit kuning, perubahan urine-tinja
Pada tahap awal hingga menengah kanker pankreas, hampir tidak ada gejala. Jika nyeri muncul, biasanya kasusnya sudah cukup lanjut. Keluhan yang paling sering adalah nyeri di ulu hati, yaitu bagian cekung di tengah tepat di bawah dada. Nyeri dapat muncul di bagian mana pun di perut dan juga dapat disertai nyeri punggung. Mata menjadi kuning (penyakit kuning), urine menjadi cokelat tua atau kemerahan. Gangguan pencernaan, tinja yang mengapung di atas air, atau penurunan berat badan lebih dari 10% dari berat badan biasanya perlu menimbulkan kecurigaan terhadap kanker pankreas. Perhatikan faktor-faktor risiko yang telah disebutkan di atas dan biasakan juga memberi perhatian pada kesehatan pankreas sehari-hari.
