Aktris Song Ji-hyo membagikan kabar terbarunya saat menjalani diet.
Baru-baru ini, kanal YouTube Song Ji-hyo mengunggah video berjudul ‘Hari Ji-hyo memanjakan diri, staycation di Four Seasons Hotel Seoul’.
Dalam video tersebut, Song Ji-hyo berkata, “Aku datang untuk staycation cuma bawa satu tas kecil. Versiku adalah konsep staycation mewah,” lalu menambahkan, “Supaya bisa menikmati hotel sepenuhnya, aku tidak akan keluar dari hotel.” Begitu masuk kamar, ia terus-menerus berdecak kagum. Setelah menikmati waktu minum teh dengan santai, ia pun pergi untuk makan malam.
Di prasmanan hotel, Song Ji-hyo berkata, “Hari ini makanan Korea. Hari ini aku hampir cuma makan dessert, ini makan pertamaku. Karena bomdong sedang musim, aku akan bikin bibimbap bomdong,” sambil meracik bibimbap bomdong. Setelah makan bibimbap dengan puas, ia mengakhiri makan tanpa mengambil makanan tambahan. Song Ji-hyo berkata, “Aku kelihatan agak kurusan, kan? Aku lagi sedikit menjaga diri. Aku olahraga di rumah,” dan mengungkapkan bahwa ia sedang diet.
Jika sedang diet, untuk bibimbap bomdong sebaiknya tambahkan nasi dan bumbu seminimal mungkin
Bibimbap bomdong yang dipilih Song Ji-hyo di prasmanan kaya akan air dan serat pangan, sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama dan beban kalorinya relatif rendah. Namun, jumlah kalori dapat berubah tergantung banyaknya nasi dan bumbu yang dimasukkan ke dalam bibimbap.
Gochujang dan minyak wijen yang umum digunakan sebagai bumbu bibimbap dapat meningkatkan cita rasa meski hanya sedikit, tetapi sekaligus dapat menaikkan kalori dengan cepat. Karena itu, sebaiknya digunakan sesedikit mungkin. Selain itu, mengatur porsi nasi untuk meminimalkan asupan karbohidrat dan meningkatkan proporsi sayuran lebih menguntungkan untuk pengendalian berat badan.
Akan lebih baik lagi jika menambahkan protein meski dalam jumlah kecil. Menyertakan telur rebus, tahu, dada ayam, atau tuna dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dan fluktuasi gula darah menjadi lebih stabil. Menambahkan kuah juga boleh, tetapi karena asupan natrium dapat meningkat, hindari konsumsi berlebihan.
Saat makan di prasmanan, baik jika makan dengan urutan serat pangan → protein → karbohidrat
Sementara itu, jika pergi ke prasmanan saat sedang diet, pertama-tama konsumsi salad atau aneka sayuran secukupnya untuk mengisi lambung sampai batas tertentu. Setelah itu, konsumsi makanan berprotein seperti ikan, daging, tahu, dan telur, lalu terakhir makan karbohidrat seperti nasi atau mi dalam porsi kecil. Urutan ini membantu menekan makan berlebihan tanpa merangsang sekresi insulin secara drastis.
Selain itu, jika makan terlalu cepat, Anda bisa makan berlebihan sebelum sinyal kenyang tersampaikan dengan cukup. Karena itu, sebaiknya mengunyah perlahan dan menyediakan waktu makan minimal 15–20 menit. Daripada mengambil banyak makanan sekaligus dalam satu waktu, membaginya per jenis makanan dan mengambil satu piring demi satu piring dapat membantu mengontrol jumlah asupan.
