L’actrice Song Ji-hyo a donné des nouvelles de son régime.
Récemment, une vidéo intitulée « Journée de plaisir pour Ji-hyo, staycation au Four Seasons Hotel Seoul » a été publiée sur la chaîne YouTube de Song Ji-hyo.
Dans la vidéo, Song Ji-hyo déclare : « Je suis venue faire une staycation avec juste un petit bagage. Mon concept, c’est une staycation luxueuse », ajoutant : « Pour profiter pleinement de l’hôtel, je ne sortirai pas de l’hôtel. » Dès son entrée dans la chambre, elle enchaîne les exclamations d’admiration, profite tranquillement d’un tea time, puis part dîner.
Au buffet de l’hôtel, Song Ji-hyo explique : « Aujourd’hui, c’est de la cuisine coréenne. Aujourd’hui, j’ai mangé presque uniquement des desserts, et c’est mon premier vrai repas. Le bomdong est de saison, alors je vais me faire un bibimbap au bomdong », puis elle prépare son bibimbap au bomdong. Après l’avoir mangé avec satisfaction, elle termine son repas sans reprendre d’autres plats. Song Ji-hyo dit : « Vous ne trouvez pas que j’ai un peu maigri ? Je fais un peu attention. Je fais du sport à la maison », indiquant qu’elle suit un régime.
Si vous êtes au régime, il faut mettre un minimum de riz et d’assaisonnement dans le bibimbap au bomdong
Le bibimbap au bomdong, le plat choisi par Song Ji-hyo au buffet, est riche en eau et en fibres alimentaires : il rassasie longtemps et reste relativement peu calorique. Toutefois, les calories peuvent varier selon la quantité de riz et d’assaisonnement ajoutée.
Le gochujang et l’huile de sésame, souvent utilisés pour assaisonner le bibimbap, rehaussent la saveur même en petite quantité, mais augmentent aussi rapidement l’apport calorique ; il est donc préférable d’en utiliser le moins possible. Il est également avantageux, pour le contrôle du poids, de réduire la quantité de riz afin de limiter l’apport en glucides et d’augmenter la proportion de légumes.
Ajouter un peu de protéines est encore mieux. Accompagner le plat d’un œuf dur, de tofu, de blanc de poulet ou de thon (partie maigre) prolonge la sensation de satiété et atténue les variations de la glycémie. Prendre un bouillon en accompagnement peut aussi convenir, mais comme cela peut augmenter l’apport en sodium, il faut éviter d’en consommer excessivement.
Au buffet, il est préférable de manger dans l’ordre : fibres alimentaires → protéines → glucides
Par ailleurs, si vous allez au buffet pendant un régime, commencez par consommer suffisamment de salade ou de légumes afin de remplir partiellement l’estomac. Ensuite, prenez des aliments riches en protéines comme le poisson, la viande, le tofu ou les œufs, puis terminez par une petite portion de glucides, comme du riz ou des nouilles : c’est l’approche la plus stable. Cet ordre aide à éviter une stimulation brutale de la sécrétion d’insuline tout en limitant les excès alimentaires.
De plus, si vous mangez trop vite, vous risquez de trop manger avant que le signal de satiété ne soit pleinement transmis ; il est donc recommandé de mâcher lentement et de prévoir au moins 15 à 20 minutes pour le repas. Enfin, plutôt que de prendre une grande quantité en une seule fois, il est utile de se servir par assiettes séparées selon les types d’aliments, ce qui aide à mieux contrôler les quantités consommées.
