La chanteuse Park Sandara, ex-membre du groupe 2NE1, a expliqué qu’elle maintenait encore aujourd’hui, dans la quarantaine, un poids autour de 37 à 38 kg. Son très faible appétit, qu’elle a depuis longtemps, et son apparence inchangée alimentent à nouveau les discussions.
Récemment, sur la chaîne YouTube « Jip Daesung », Daesung lui a demandé si elle mangeait toujours peu ces temps-ci. Park Sandara a répondu : « Est-ce vraiment si surprenant ? J’ai vécu comme ça toute ma vie. » Elle a précisé qu’il ne s’agissait pas d’une méthode de gestion particulière, mais d’une habitude ancrée depuis longtemps.
Daesung a lancé : « Je pense que manger peu est ce qu’il y a de mieux pour l’anti-âge. Tu es pareille. » Autrement dit, elle conserverait, même dans la quarantaine, une peau jeune comparable à celle de ses débuts. La question des effets concrets d’une alimentation modérée sur le vieillissement cutané et le métabolisme revient régulièrement.
Réduire les excès alimentaires limite la glycation… et pourrait ralentir le vieillissement de la peau
Une consommation excessive d’aliments peut faire grimper rapidement la glycémie et activer la réaction de glycation. La glycation est connue pour être un processus qui affecte le collagène et l’élastine, responsables de l’élasticité de la peau. À l’inverse, l’habitude de manger régulièrement des quantités appropriées peut aider à réduire l’amplitude des variations de glycémie et à diminuer la charge de stress oxydatif dans l’organisme. Pour cette raison, certains experts expliquent qu’une frugalité alimentaire saine peut aussi avoir un effet positif sur la gestion de l’état de la peau.
Manger peu soutient la santé métabolique… et peut aussi réduire la charge inflammatoire
Lorsque l’on consomme plus de calories que nécessaire, la probabilité d’une augmentation des réactions inflammatoires chroniques dans l’organisme s’accroît. L’inflammation chronique est connue pour être liée non seulement au vieillissement cutané, mais aussi à diverses maladies métaboliques. À l’inverse, une alimentation équilibrée en quantité modérée peut réduire la résistance à l’insuline et améliorer l’efficacité du métabolisme cellulaire. De fait, des résultats d’études indiquant qu’un certain niveau de restriction calorique
Même en mangeant peu, il faut assurer suffisamment de protéines et de vitamines
Même si manger peu peut être bénéfique pour la santé, il faut éviter les déséquilibres nutritionnels. Un manque de protéines peut entraîner une diminution de la masse musculaire, mais aussi affecter la capacité de régénération de la peau et le maintien de son élasticité. Les nutriments aux propriétés antioxydantes, comme la vitamine C, la vitamine E et les acides gras oméga-3, sont également importants. Si l’on mange peu, il est nécessaire de composer des repas à forte densité nutritionnelle, recommandation sur laquelle les experts s’accordent.
Attention à ne pas imiter… cela varie selon la constitution et l’âge
Park Sandara a indiqué à l’antenne que son poids actuel se situait autour de 37 à 38 kg, expliquant qu’elle poursuivait depuis longtemps un mode de vie fondé sur de petites quantités. Mais reproduire à l’identique les habitudes alimentaires d’une célébrité peut ne pas être souhaitable. Les besoins en énergie et en nutriments diffèrent selon la corpulence, le niveau d’activité, l’âge et l’état de santé. En particulier, les adolescents en période de croissance ou les personnes âgées doivent privilégier un apport nutritionnel équilibré plutôt qu’une restriction excessive des repas, afin de préserver à la fois la santé et la peau.
