Le « goût du jang » coréen, vieux de 80 ans, séduit la gastronomie mondiale
Sur la table des Coréens, la sauce soja, le doenjang (pâte de soja fermentée) et le gochujang (pâte de piment) sont incontournables.
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Croquant, ce banchan est idéal en ce moment… quel est ce légume-racine bon pour l’intestin et la tension artérielle ?
Avec l’arrivée de septembre, la récolte de la racine de lotus commence. Tige souterraine du lotus, la racine de lotus est un ingrédient...
« Peu calorique, mais rassasiant »… huit aliments qui aident à réduire la graisse abdominale à partir de la quarantaine
Après la quarantaine, la masse musculaire diminue et, avec les changements hormonaux, la graisse tend plus facilement à...
« Je n’ai mangé que les crevettes »… dans ce cas, évitez d’en abuser
Texture ferme, goût délicat : dès qu’il y a des crevettes dans un riz sauté ou des pâtes, beaucoup commencent par les...
Inflammation chronique, obésité, diabète : ces aliments riches en polyphénols à adopter au quotidien
La réaction inflammatoire qui se produit dans l’organisme n’est pas mauvaise en soi. C’est un mécanisme de défense...
« Je ne faisais attention qu’à la bière » : le maquereau aussi augmente le risque de goutte… trois aliments étonnamment riches en purines
La goutte provoque des douleurs si intenses qu’on dit qu’« il suffit d’être effleuré par le vent pour avoir mal ».
Prévention du cancer, perte de poids… le brocoli est vraiment bénéfique à condition de le consommer « comme il faut »
Le brocoli a la réputation d’être excellent pour la santé. Une question reste fréquente : comment le consommer au mieux...
Blanc de poulet consommé « ainsi » : moins sec… et des protéines qui changent ?
Le blanc de poulet fait partie des aliments les plus prisés par les célébrités lorsqu’elles suivent un régime.
Wegovy, Mounjaro : on perd du poids, mais l’effet yo-yo menace ? Ce qu’il faut prévoir pendant le traitement
Les traitements anti-obésité Wegovy et Mounjaro réduisent l’appétit et prolongent la sensation de satiété.
Canicule : même les œufs durs se mangent froids ? Un repas protéiné et rafraîchissant, quelles associations privilégier
Quand la canicule s’installe, l’appétit chute nettement et, avec lui, la consommation de protéines.