«¿Apetito desatado antes de la boda?» Moon Chae-won admite que no logra contenerse… ¿por qué te entran ganas de comer una y otra vez?

La actriz Moon Chae-won conectó con muchos al hablar sin rodeos de su preocupación por el apetito.

En un vídeo publicado recientemente en su canal de YouTube, la intérprete, tras terminar un paseo por Dongmyo, se sentó a comer con el equipo. Allí, Moon Chae-won soltó una carcajada y dijo: «No puedo controlarme», una reacción espontánea ante la comida que llamó la atención. En las imágenes, la actriz no ocultó el disfrute al comer y dejó ver un encanto natural que reforzó su cercanía.

Moon Chae-won ya había dado que hablar por mostrar un día a día sin artificios. En otro vídeo, por ejemplo, señaló que la comida es lo que le permite aguantar largas jornadas de rodaje. Conocida por su estricta autodisciplina, esta confesión se percibió también como una inquietud muy cotidiana. Y es que el apetito puede aumentar cuando se acumula el estrés o sube la tensión, un fenómeno más común de lo que parece.

Cuando se acumula el estrés, el cerebro empuja a comer más

Una de las causas más habituales de un aumento repentino del apetito es el estrés. Cuando una persona se estresa, el organismo incrementa la secreción de una hormona llamada cortisol. Se sabe que esta hormona, al favorecer el almacenamiento de energía, estimula el apetito. Por eso, es frecuente que apetezcan especialmente alimentos ricos en azúcar y grasa, como el chocolate, el pan o las galletas.

No son pocos quienes, ante una cita importante o una presentación, comen más de lo habitual. El cerebro busca una recompensa inmediata para aliviar el estado de tensión y, por ello, tiende a desear alimentos de alto contenido calórico. De hecho, en situaciones de estrés es frecuente que, aun estando lleno, el apetito no se calme con facilidad.

Si falta sueño, también se alteran las hormonas que regulan el apetito

En los últimos tiempos, la falta de sueño también se señala como una causa principal del aumento del apetito. Cuando no se duerme lo suficiente, aumenta la hormona grelina, que estimula el apetito, y disminuye la leptina, que provoca sensación de saciedad. Como resultado, se siente hambre con más frecuencia de lo normal y se tiende a buscar tentempiés nocturnos o a picotear.

En particular, cuanto menos se duerme, más se incrementa la preferencia por alimentos dulces y grasos. También hay análisis que apuntan a que una parte considerable de quienes fracasan en la dieta tiene más problemas con la gestión del sueño que con el propio plan de alimentación.

¿No tienes hambre, pero no dejas de querer comer?

El hambre y el apetito son conceptos completamente distintos. Hay casos en los que, pese a haber comido lo suficiente, se sigue pensando en postres o snacks. A esto se le suele llamar «apetito emocional». Emociones como el estrés, el aburrimiento o la soledad desembocan en la conducta de comer.

En especial, quienes ven con frecuencia vídeos relacionados con comida o contenidos de mukbang pueden activar el apetito solo con estímulos visuales. En no pocos casos, no es que el cuerpo necesite energía, sino que el cerebro busca placer y recompensa, y por eso se recurre a la comida.

Para reducir el apetito, prioriza las proteínas

Para disminuir el apetito, limitarse a aguantar sin más puede resultar contraproducente. Los expertos aconsejan que lo importante es hacer comidas que mantengan la saciedad durante más tiempo. Alimentos proteicos como los huevos, el pescado, la pechuga de pollo o el tofu ayudan a ralentizar el vaciado gástrico y a prolongar la sensación de saciedad.

Además, reducir en exceso la comida o saltarse una comida aumenta la probabilidad de acabar en un atracón en la siguiente. Es importante consumir suficiente proteína y fibra dietética en cada comida y mantener hábitos de sueño regulares. En definitiva, la clave para gestionar el apetito no es aguantar, sino evitar que el cuerpo sienta un hambre excesiva.