Nữ diễn viên Moon Chae-won thẳng thắn chia sẻ nỗi băn khoăn về chuyện thèm ăn, khiến nhiều người đồng cảm.
Trong video mới đăng trên kênh YouTube của Moon Chae-won, cô dành thời gian ăn uống cùng các nhân viên sau khi kết thúc chuyến dạo chơi ở Dongmyo. Tại đây, Moon Chae-won bật cười và nói: "Không kiềm chế được", gây chú ý với phản ứng thẳng thắn trước đồ ăn. Trong những hình ảnh được công bố, Moon Chae-won không giấu niềm vui khi ăn uống, cho thấy nét cuốn hút giản dị và gần gũi.
Trước đó, Moon Chae-won cũng từng gây chú ý khi trong một video khác, cô nhắc đến đồ ăn như nguồn động lực giúp trụ vững qua những buổi quay kéo dài, cho thấy đời thường không màu mè. Vốn được biết đến là người quản lý bản thân rất nghiêm ngặt, nên lần chia sẻ này cũng được nhìn nhận như một khoảnh khắc bộc lộ nỗi lo rất thực tế. Trên thực tế, cảm giác thèm ăn tăng lên khi căng thẳng tích tụ hoặc mức độ hồi hộp cao hơn là hiện tượng phổ biến hơn nhiều người nghĩ.
Căng thẳng tích tụ, não gửi tín hiệu “ăn thêm đi”
Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến cảm giác thèm ăn tăng đột ngột là căng thẳng. Khi bị stress, cơ thể tăng tiết một hormone gọi là cortisol. Hormone này được cho là kích thích cảm giác thèm ăn trong quá trình thúc đẩy cơ thể tích trữ năng lượng. Đây cũng là lý do vì sao người ta đặc biệt thèm các món nhiều đường và chất béo như sô-cô-la, bánh mì hay bánh kẹo.
Không ít người cũng ăn nhiều hơn bình thường trước các lịch trình quan trọng hoặc trước khi thuyết trình. Não tìm kiếm phần thưởng tức thời để giải tỏa trạng thái căng thẳng, từ đó khiến người ta muốn đồ ăn giàu năng lượng. Trên thực tế, trong tình huống stress, nhiều trường hợp dù đã no nhưng cảm giác thèm ăn vẫn khó lắng xuống.
Thiếu ngủ khiến hormone điều chỉnh thèm ăn cũng bị xáo trộn
Gần đây, thiếu ngủ cũng được xem là nguyên nhân chính làm tăng cảm giác thèm ăn. Khi không ngủ đủ, hormone ghrelin kích thích thèm ăn tăng lên, còn hormone leptin tạo cảm giác no lại giảm xuống. Kết quả là người ta thấy đói thường xuyên hơn và dễ tìm đến đồ ăn khuya hoặc đồ ăn vặt.
Đặc biệt, thời lượng ngủ càng thiếu thì mức độ ưa thích đồ ngọt và đồ nhiều dầu mỡ càng tăng, theo các ghi nhận. Cũng có phân tích cho rằng trong số những người thất bại khi giảm cân, không ít người gặp vấn đề lớn hơn ở quản lý giấc ngủ so với chế độ ăn.
Không đói bụng mà cứ muốn ăn liên tục?
Cảm giác đói và cảm giác thèm ăn là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau. Có trường hợp thực tế đã ăn đủ bữa nhưng vẫn liên tục nghĩ đến món tráng miệng hoặc đồ ăn vặt. Điều này thường được gọi là "thèm ăn theo cảm xúc". Những cảm xúc như căng thẳng, chán nản hay cô đơn có thể dẫn đến hành vi ăn uống.
Đặc biệt, người thường xuyên xem video liên quan đến đồ ăn hoặc nội dung mukbang có thể bị kích hoạt cảm giác thèm ăn chỉ bởi kích thích thị giác. Không phải vì cơ thể cần năng lượng, mà vì não muốn cảm giác vui thích và phần thưởng nên nhiều người vẫn tìm đến đồ ăn.
Muốn giảm thèm ăn hãy ưu tiên bổ sung protein
Để giảm thèm ăn, việc chỉ cố nhịn một cách vô điều kiện có thể phản tác dụng. Các chuyên gia khuyên điều quan trọng là ăn theo cách giúp duy trì cảm giác no lâu. Thực phẩm giàu protein như trứng, cá, ức gà, đậu phụ giúp làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày và hỗ trợ duy trì cảm giác no trong thời gian dài.
Ngoài ra, nếu cắt giảm bữa ăn quá mức hoặc bỏ một bữa, khả năng cao sẽ dẫn đến ăn quá nhiều ở bữa tiếp theo. Điều quan trọng là mỗi bữa ăn cần nạp đủ protein và chất xơ, đồng thời duy trì thói quen ngủ đều đặn. Cuối cùng, cốt lõi của việc quản lý cảm giác thèm ăn không phải là nhịn, mà là giúp cơ thể không rơi vào trạng thái đói quá mức.
