Al observar la complexión de algunos hombres de mediana edad, hay casos en los que las extremidades se afinan, pero el abdomen sobresale de forma llamativa. No se trata de una obesidad generalizada, pero se aprecia una capa de grasa alrededor de la cintura y el vientre está especialmente prominente. Cuando el peso es normal pero el porcentaje de grasa corporal es excesivo, se denomina «obesidad delgada». Por lo general, en los hombres se considera obesidad delgada cuando el porcentaje de grasa corporal es igual o superior al 25%. Veamos tres causas que pueden provocar la obesidad delgada en hombres de mediana edad y cómo afrontarlas.
◆ Menor masa muscular por ingesta insuficiente de proteínas
Según estudios relacionados, existe una asociación entre el consumo de proteína animal de buena calidad y la obesidad abdominal. Los especialistas en fitness suelen recomendar ingerir 0,75 g de proteína por cada 1 libra (aprox. 450 g) de peso corporal. Una de las características más destacadas de las personas con obesidad delgada es que tienen poca masa muscular. Aproximadamente el 40% de las calorías que se gastan al día se consumen en el músculo. Cuanta más masa muscular, mayor es el metabolismo basal total y más puede aumentar el gasto calórico. Si la ingesta de proteínas es insuficiente, disminuye la masa muscular y, por tanto, aumenta la probabilidad de desarrollar obesidad delgada.
◆ Consumo excesivo de hidratos de carbono con índice glucémico alto
A menudo se piensa que comer muchos hidratos de carbono aumenta la resistencia a la insulina y conduce a la obesidad delgada. Sin embargo, no siempre es así. Depende del tipo de hidratos de carbono que se consuman. La calidad de los hidratos de carbono es crucial. Si se ingieren muchos hidratos de carbono con un índice glucémico relativamente alto, es más fácil que se desarrolle obesidad delgada.
En lugar de eliminar los hidratos de carbono de golpe, conviene centrarse durante un tiempo en alimentos de bajo índice glucémico e ir reduciendo gradualmente los hidratos de carbono de índice glucémico alto. Incluso comiendo la misma cantidad de arroz, para el control de la glucosa es mejor el arroz integral que el arroz blanco, cuyo índice glucémico es más alto. Para reducir el índice glucémico, es eficaz optar por arroz con cereales variados en lugar de arroz blanco, y por pan integral en lugar de pan blanco.
◆ Cuando disminuye la testosterona, aumenta la grasa abdominal
¿Por qué es tan frecuente en los hombres de mediana edad la obesidad delgada en la que sobresale especialmente el abdomen? Porque, al disminuir la hormona masculina «testosterona», aumenta la grasa abdominal. Esto se relaciona con el hecho de que la grasa visceral tiene muchos receptores de andrógenos. Es decir, la grasa visceral es muy sensible a los niveles de testosterona. Tomar 50 mg de zinc al día también es una de las formas de aumentar la afinidad de los receptores de andrógenos por la testosterona.
