هل تتحول المكمّلات الغذائية إلى سمّ عند الإفراط؟ «هذه الأعراض» قد تكون إنذاراً

تُستخدم المكمّلات الغذائية على نطاق واسع كطريقة سهلة لتعويض نقص بعض العناصر. لكن تجاوز الجرعات التي يحتاجها الجسم قد ينقلب ضرراً على الصحة. فكثير من العناصر يمكن الحصول عليها بكميات كافية من الطعام وحده، ما يجعل إضافة المكمّلات سبباً شائعاً لتخطّي الجرعات الموصى بها. في ما يلي أبرز الأعراض التي قد تظهر عند الإفراط في تناول المكمّلات الغذائية.

◆ فيتامين C: إسهال، ألم بطن، غثيان

يحمي فيتامين C الخلايا من الجذور الحرة بفضل تأثيره المضاد للأكسدة، ويلعب دوراً مهماً في إنتاج الكولاجين الذي يدخل في تكوين الجلد والأوعية الدموية. ورغم أن كثيرين يتناولونه للوقاية من نزلات البرد أو لدعم المناعة، يمكن الحصول عليه أيضاً بكميات كافية من أطعمة متنوعة مثل الفراولة والبروكلي والفلفل الحلو والحمضيات.

وعند تناوله بجرعات مفرطة قد تظهر أعراض مثل الإسهال وألم البطن والغثيان واضطرابات الجهاز الهضمي. كما تشير نتائج دراسات إلى أن تناول مكمّلات فيتامين C بجرعات عالية لفترة طويلة يرفع خطر الإصابة بحصوات الكلى.

◆ فيتامين D: قيء، انخفاض الشهية، ضعف العضلات

يساعد فيتامين D على امتصاص الكالسيوم والفوسفور الضروريين للحفاظ على قوة العظام. وقد يحدث نقصه لدى من يقضون وقتاً طويلاً في الأماكن المغلقة أو لا يتعرضون للشمس بما يكفي، ما يدفع بعضهم إلى اللجوء للمكمّلات.

لكن تناوله لفترة طويلة وبما يفوق الحاجة قد يرفع تركيز الكالسيوم في الدم، وقد يسبب مشكلات مثل الغثيان والقيء وانخفاض الشهية وضعف العضلات وحصوات الكلى. لذلك يُستحسن التحقق من مستوى فيتامين D في الدم قبل تناوله.

◆ الحديد: إمساك، ألم بطن، قيء

الحديد معدن ضروري لتكوين الهيموغلوبين داخل كريات الدم الحمراء. ويؤدي الهيموغلوبين دوراً في إيصال الأكسجين إلى أنحاء الجسم. وتزداد أهمية الحصول على كمية كافية منه خصوصاً لدى النساء اللاتي لديهن دورة شهرية أو لدى المصابين بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

غير أن الأشخاص الذين لا يعانون نقصاً في الحديد إذا واصلوا تناول المكمّلات قد يصابون باضطرابات هضمية مثل الإمساك والغثيان وألم البطن والقيء. وفي الحالات الشديدة قد تتعرض بطانة المعدة للتهيج بما يرفع احتمال حدوث التهاب أو قرحة، لذا يُنصح بتناول الحديد بعد التأكد من الحاجة إليه عبر فحوصات الدم وغيرها.

◆ فيتامين A: صداع، دوخة، ألم عضلي

فيتامين A عنصر غذائي ضروري للحفاظ على الرؤية الطبيعية ووظائف المناعة ونمو الخلايا وتطورها. ويتوافر بكثرة في أطعمة متنوعة مثل الجزر والبطاطا الحلوة والكبد والبيض ومنتجات الألبان.

وعندما يحصل الشخص على كمية كافية منه عبر الطعام ثم يتناول أيضاً مكمّلات فيتامين A، قد يتجاوز الجرعة الموصى بها. وعند الإفراط قد تظهر أعراض مثل الصداع والدوخة وتشوش الرؤية وآلام العضلات، كما أن تناول جرعات عالية لفترة طويلة قد يثقل كاهل الكبد.

◆ الكالسيوم: إمساك، حصوات الكلى، فشل كلوي، فشل قلبي

الكالسيوم من أبرز المعادن المكوِّنة للعظام والأسنان، وله دور مهم في انقباض العضلات ونقل الإشارات العصبية وإفراز الهرمونات. وخصوصاً لدى متوسطي العمر وكبار السن، يشيع تناول مكمّلات الكالسيوم للوقاية من هشاشة العظام.

لكن إذا كان الشخص يحصل على كمية كافية من الكالسيوم عبر أطعمة مثل الحليب والجبن والزبادي والأنشوفة ثم يضيف المكمّلات، فقد يؤدي ذلك إلى الإفراط. وقد يسبب تناول كميات كبيرة جداً من الكالسيوم الإمساك، ويرفع خطر حصوات الكلى، كما قد يؤثر في وظائف الكلى وصحة القلب والأوعية الدموية.