"اللسان في حالة من الدهشة" طبيب القلب، بعد تناول قضمة من دوشونكو، يحذر تحذيراً "مخيفاً"

بينما تجتاح دوشونكو (كوكيز دبي المطاطية) البلاد، جاء تحذير مخيف. أعرب طبيب القلب عن قلقه بشأن ظاهرة دوشونكو قائلاً: "ما الذي نبتلعه حتى يصل لذة اللسان إلى المعدة؟"

دوشونكو هو حلوى مصنوعة من عجينة كاداييف الشرق أوسطية مع حشوة من معجون الفستق، ومغلفة بمزيج من المارشميلو ومسحوق الكاكاو، مما يجعلها تشبه كعكة الأرز. في الآونة الأخيرة، حدثت حالات نفاد من دوشونكو في المتاجر، مما أدى إلى ظهور خرائط توضح مواقع المتاجر وحالة المخزون. كما ظهرت خدمات الانتظار في الطوابير.

في هذا السياق، قام طبيب القلب، إم تاي هيونغ، من مستشفى هايدونغ في بوسان، بنشر "نتائج سريرية فردية" على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة به بعد تناول دوشونكو الذي حصل عليه كهدية من موظف في شركة أدوية. قال: "التوازن بين القرمشة والمرونة، هذا بالتأكيد اختراع عبقري لشخص ما"، لكنه أضاف: "الحلاوة تغطي اللسان وتصل مباشرة إلى الدماغ".

وكتب: "لا تكفي كلمة حلو لوصفها"، مضيفاً: "كانت حلاوة عنيفة لدرجة أن اللسان، الذي أخبر المرضى منذ 30 عاماً بتقليل السكريات، شعر بالارتباك".

قال الطبيب: "لا يمكن إنكار أن الطعم لذيذ، لكن هذه النكهة هي نتيجة استهداف السكر والدهون لدائرة المكافأة في الدماغ"، مضيفاً: "تطورياً، تم تصميمنا بحيث لا يمكننا مقاومة هذا المزيج، لذا كانت هذه الظاهرة حتمية".

وأضاف: "لكن الحصول على ثلاثة قطع بدلاً من قطعة واحدة (مقسمة إلى عدة قطع) كان وصفة طبية مفرطة من الشركة"، مشيراً إلى أنه "يجب تناول القطعتين المتبقيتين ببطء جداً، مما يمنح الأوعية الدموية فرصة للتعافي".

دوشونكو، يمنع إشارات اللبتين مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام

كما أوضح الطبيب، دوشونكو هو حلوى عالية السعرات الحرارية تحتوي على سكريات بسيطة ودهون مشبعة مركزة بكثافة. يقال إنها تحتوي على حوالي 400-600 سعرة حرارية حسب الحجم. مزيج السكر والدهون يحفز مركز المكافأة في الدماغ بشكل أقوى من تناول مغذيات فردية. كما أنه يمنع إشارات هرمون اللبتين، الذي يرسل إشارات الشبع، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

كما أن لها تأثيرات سلبية مباشرة على الأوعية الدموية. السكر والمارشميلو يتم امتصاصهما بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الجلوكوز بعد الاستهلاك. في الوقت نفسه، بسبب الدهون والزيوت، يصبح الدم لزجاً، مما يؤدي إلى تباطؤ الدورة الدموية. هذه الحالة تسبب التهابات في جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تضيقها أو تصلبها. بعض مكونات دوشونكو تبقى لفترة طويلة في الفجوات الضيقة بين الأسنان أو حدود اللثة، مما يسبب التهابات وتكلسات.

كيف تأكل دوشونكو بشكل صحي؟

إذا كنت تهتم بصحتك، فإن أفضل خيار هو تجنب تناولها قدر الإمكان، ولكن إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعم، فمن الضروري التحكم في الكمية. من الحكمة تقسيم كوكيز واحدة إلى أربع قطع أو أكثر وتناولها بكميات صغيرة. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل نطاق ارتفاع مستوى السكر في الدم ومنع الإفراط في تناول السعرات الحرارية. من المهم تناولها في النهار عندما تكون نشطاً بدلاً من تناولها في وقت متأخر من الليل، حتى يتم استهلاك السعرات الحرارية. من الأفضل تناولها مع الماء أو القهوة الأمريكية أو الشاي غير المحلى بدلاً من المشروبات التي تحتوي على سكر سائل أو الحليب.