如果只靠一次血液检查就能诊断胰腺癌，该有多好？但现实并不乐观。即便在今天，全球仍有大量医生和科学家持续推进胰腺癌的早期发现研究。围绕其与糖尿病关联的研究结果也不断发布。由于胰腺承担消化酶分泌功能，不少研究者也将其与饮食因素联系起来。另有研究提示，出现脂肪肝时，不仅肝癌风险上升，胰腺癌发生风险也可能随之增加。
脂肪肝长期持续……胰腺癌发生风险，女性为2.3倍
近日，国际学术期刊《 Cancer Medicine 》刊登论文指出，脂肪肝人群的胰腺癌发生风险在女性中升高至2.30倍、男性升高至1.71倍。该结论来自对韩国20~39岁约409万人群的国民健康保险公团数据进行长期追踪的结果，其中包括25万4897名被诊断为脂肪肝者。研究同时显示，脂肪肝患者的肝癌风险在女性中升高至2.88倍、男性升高至2.39倍，胰腺癌风险也随之增加。
脂肪肝并不意味着短期内就会发展为癌症。但如果不尽快干预，肝脏脂肪长期堆积可能破坏代谢系统；随着年龄增长，肝癌、胰腺癌风险可能上升。即便年龄较轻，也应通过饮食控制、运动等生活方式改善，管理血糖、血脂、肝功能等指标，从而降低肝癌、胰腺癌发生风险。
胰腺癌早期发现的线索？
胰腺的作用主要分为两类：分泌消化液与分泌胰岛素。韩国胰腺外科学会资料显示，胰腺细胞的95%参与消化液分泌。胰腺分泌分解碳水化合物的淀粉酶、分解蛋白质的胰蛋白酶、分解脂肪的脂肪酶等，帮助营养素消化与吸收。同时，胰腺还会将降低血糖的胰岛素以及升高血糖的胰高血糖素等激素直接分泌入血液。一旦这些胰腺功能受损，就会与糖尿病的发生直接相关。从这一点也能为胰腺癌的早期发现提供线索。
胰腺癌的症状……能否及早发现？
当患者已经能明显感觉到胰腺癌相关症状时，往往病程已进展到相当阶段。其早期几乎没有症状，且与消化不良等胃肠疾病表现相似，因此很少有人会首先怀疑胰腺癌。随着病情进展，40~70%的患者会出现腹痛、体重下降、黄疸等症状。最常见的症状是心窝（胸部中央）附近疼痛；进一步进展后会出现腰痛。黄疸表现为眼睛和皮肤发黄，尿液变为深褐色（可乐色），粪便则变为灰白色。
避免暴食高脂肪-高热量-高碳水化合物食物……日常胰腺健康很重要
要维护胰腺健康，应尽量避免大量摄入高脂肪-高热量-高碳水化合物食物。若经常食用含糖量高的甜食，胰腺为分泌胰岛素不得不长期超负荷运转。胰腺一旦受损，血糖调控能力会变差，并可能提高癌症发生风险。夜宵吃得多又很快入睡，胰腺为分泌消化液与胰岛素也不得不“加夜班”。肝脏脂肪堆积过多会提高胰腺癌发生风险，这一点似乎也与上述机制有关。胰腺癌的危险因素中，吸烟常被提及，但近年来饮食相关性正变得更加突出。
