人在空腹状态下吃下的第一种食物，往往消化、吸收更快。尤其是一开始就吃碳水化合物或甜食，通常很快被消化，血糖可能随之快速上升，体内也更容易堆积脂肪。这也是不少正在进行血糖或体重管理的人，会选择空腹先吃蔬菜的原因。蔬菜热量低、碳水化合物含量少，不容易引发血糖骤升。若血糖频繁、快速升高，脂肪会逐渐在体内堆积，体重也可能随之增加。那该怎么做才更合适？
血脂异常不只怪油腻食物？碳水化合物、糖类吃得多也可能……
血脂异常不一定只由油腻食物（肥肉-加工肉-油炸食品等）引起，碳水化合物（米饭-面条-面包等）摄入过多同样可能导致。韩国血脂动脉粥样硬化学会的资料显示，碳水化合物摄入过量会使血液中的甘油三酯水平升高。高甘油三酯血症是血脂异常（血脂异常症）的原因之一。除谷物外，即便只是偏爱吃糖等甜食，也可能让甘油三酯增加。购买加工食品时，最好查看配料表/营养成分表，确认糖类含量。
吃完米饭又来碳水化合物食物……甜点要当心
糖尿病与血脂异常同时出现的情况并不少见，因为饮食习惯、缺乏运动等生活方式因素相似。控制碳水化合物不能只盯着正餐，甜点同样需要警惕。有些人把同属碳水化合物的面包、土豆、红薯等当作饭后甜点，容易导致碳水化合物摄入过量。含糖量高的热带水果也要注意，甜味容易让人不知不觉吃得过多。吃得很饱后又长时间靠在沙发上久坐，会增加出现“血糖尖峰”（快速升高）的风险。
天天念叨“吃草（蔬菜）”？再不好吃也得吃的理由是？
健康信息反复强调多吃蔬菜时，也有人反驳说「又是让人只吃草吗」。但从健康角度看，确实很难绕开——即便味道不讨喜，也要坚持吃。因为膳食纤维、抗氧化营养素有助于血糖调控，并有助于预防癌症等疾病。空腹先吃蔬菜，可以抑制随后摄入碳水化合物引发的血糖快速升高。膳食纤维还能促进胆固醇排泄，有助于降低脂质水平。蔬菜之后最好再吃蛋白质（鸡蛋-鱼-肉），最后再吃米饭。
要减少久坐时间……“先站起来动一动”
饭后长时间久坐，对血糖、体重管理最不利，因为血糖会升高，进而促使脂肪在体内堆积。哪怕只是短暂活动一下也好。减肥专家强调晚餐要早点吃，是因为睡前还能留出更多时间活动。宵夜之所以最糟糕，其中一个原因也是吃完就立刻睡觉。不一定非要专门运动；可以在客厅或办公室走廊走一走，或站着打电话。摄入多少食物，就要消耗相应热量，才能避免腹部脂肪堆积。图省事一直坐着，之后可能不得不进行更辛苦的减肥。
