最近，在TikTok和Instagram等社交媒体上，被称为‘燕麦杰米克（Oatzempic）’的减肥饮料引起了轰动。网红们声称这种饮料是高价肥胖治疗药物‘维戈比’或‘杰米克’的‘天然替代品’，可以在短时间内实现显著的体重减轻。真的如此吗？我们在‘健康Instagram’上探讨了燕麦杰米克的效果。
自称‘天然杰米克’的燕麦杰米克的真相
燕麦杰米克是将‘燕麦（Oat）’与糖尿病治疗药物‘杰米克（Ozempic）’结合而成的新词。杰米克是国内知名的肥胖治疗药物‘维戈比’的同成分糖尿病药物，因金卡戴珊（Kim Kardashian）在三周内减掉7公斤而引起关注。燕麦杰米克的名称强调了这种饮料与药物一样具有戏剧性的效果。
制作方法很简单。将两勺燕麦与水和青柠汁混合，放入搅拌机中搅拌饮用。根据个人口味，可以添加椰子水、肉桂粉或蜂蜜，通常建议在空腹状态下每天饮用一到两次。网红们建议将这种饮料替代早餐或主食，并纷纷分享“在两个月内减掉约18公斤”的刺激性反馈。
低热量与高饱腹感，但加工方式存在问题
燕麦杰米克的实际减肥效果如何呢？首先，一杯燕麦杰米克的热量仅约150卡路里。这意味着仅饮用燕麦杰米克可以通过热量限制实现短期的体重减轻。
主要成分燕麦和青柠确实是健康食品。燕麦被《纽约时报》评选为‘十大健康食品’之一，在谷物中相对富含蛋白质、必需氨基酸和微量营养素。尤其是其膳食纤维含量高，能够在少量摄入的情况下保持较长时间的饱腹感。
燕麦中含有的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，与水混合后形成胶状物，减缓消化并持续提供饱腹感。这有助于控制食欲、抑制血糖急剧上升和调节胆固醇。青柠也是一种每100克仅27卡路里的低热量食品，富含钾，有助于排出钠和消除水肿。
但问题在于摄入形式。分当现在家庭医学科的院长李振福在其YouTube频道中解释道：“燕麦和燕麦片是良好的减肥食品，但如果加工成粉末或液体形式，就会变成精制碳水化合物，迅速提高血糖浓度。”也就是说，研磨燕麦后摄入会大大减少其原有的健康益处。
更大的问题是营养失衡。如果单独摄入燕麦杰米克，蛋白质、脂肪和矿物质等必需营养素会不足，可能导致营养不良。实际上，社交媒体上所声称的‘两个月减掉18公斤’的数字，只有在极端禁食和仅摄入燕麦杰米克的单一食物饮食并行的情况下才能实现。
单一食物饮食可以快速减重，但伴随便秘、脱发、贫血、反弹等多种副作用。东国大学家庭医学科的专家吴相宇警告说：“快速减重时，肌肉首先流失，重新增重时脂肪增加，基础代谢率下降，容易形成肥胖体质。”
他强调：“均衡摄入各种营养素并适当锻炼才是最理想的减肥方式。”
“就像吃纸板和柠檬做的粥的味道”
除了单一食物饮食的副作用，燕麦杰米克还有一个现实问题，那就是味道不好。社交媒体上有人形容燕麦杰米克的味道“就像吃纸板和柠檬做的粥”。
任何有减肥经验的人都知道一个事实。要长期坚持减肥，至少要选择一些自己喜欢或能接受的食物。再有效的饮食，如果味道不好，无法持续下去，最终也会以失败告终。
总之，燕麦杰米克的减肥效果尚未经过科学验证。澳大利亚非营利媒体‘对话（The Conversation）’指出，燕麦杰米克的“减肥效果尚未经过科学验证”，并且“没有官方的制作方法或推荐摄入量，缺乏长期研究结果”。
该媒体警告说：“作为早餐替代品可能对减肥有帮助，但作为主食替代则存在风险。”尤其是‘燕麦杰米克’这一名称本身就存在问题。这个名称可能会让人将饮料与药物混淆，产生其具有药物效果的错觉。
实际上，从科学的角度来看，燕麦杰米克仅仅是一种富含纤维的饮料。虽然可以提供饱腹感，但与处方药杰米克的作用机制完全不同。社交媒体上所称的‘天然维戈比’的说法很可能是夸大宣传。
如果想要利用燕麦进行健康减肥，何不尝试用牛奶、酸奶、燕麦、浆果和坚果制作过夜燕麦呢？这将比摄入燕麦杰米克更美味且均衡。
编辑备注：低热量且有饱腹感，似乎可以作为一餐替代……但味道是纸板+柠檬粥，哈哈，减肥果然是永恒的课题啊
