演员韩高恩介绍了更健康地食用葱和韭菜的方法。
韩高恩最近在YouTube频道‘高恩姐姐’上公开了‘牡蛎汤’的做法。他在牡蛎汤中加入了大量对健康有益的葱和韭菜。
韩高恩表示：“你不喜欢长长地吃韭菜或葱吗？”并且“但是对于咀嚼困难的老人或小孩来说，最好将葱和韭菜切碎后食用。”他接着解释道：“因为这样可能会在肠道中聚集，从而暴露于肠梗阻的风险中。”
充满对身体有益成分的葱和韭菜，按照韩高恩的话，如果长时间食用，真的会有肠梗阻的担忧吗。
纤维质长且坚韧的葱和韭菜… 例外情况下肠梗阻的风险
葱和韭菜的纤维质呈长且坚韧的形态。即使煮熟后，纤维质仍然像丝一样长，如果不细嚼就吞下，可能会导致消化困难。然而，即使长时间食用葱和韭菜，暴露于肠梗阻的情况也非常少见。
不过，正如韩高恩所说，如果不认真咀嚼食物的人肠胃较弱，那就可能会成为问题。简单来说，就是在恶劣条件叠加时可能会有风险。
如果接受过胃切除手术，或因高龄、疾病导致肠道运动减缓，佩戴假牙或牙齿较弱导致咀嚼力不足，急匆匆地吃东西或几乎不咀嚼等条件叠加时，偶尔会导致肠道阻塞。
“几天都便秘”… 会是肠梗阻吗?
肠梗阻是指肠道内的食物、气体和粪便无法正常移动而被阻塞的状态。发生肠梗阻时，肠道会逐渐膨胀，压力升高，导致疼痛和呕吐。严重时，肠道血流减少，存在肠坏死的风险。
典型症状是腹部坚硬，腹部严重膨胀。腹部像被挤压一样的疼痛持续，如果完全没有放屁和排便，就可以怀疑是肠梗阻。恶臭的呕吐也是症状之一。
不过，单纯的便秘不必过于担心。即使有胀气的症状，也只是消化问题，肠梗阻的可能性很大。相反，如果有胃部手术的历史，就需要小心饮食。
如果肠胃较弱，就应该将葱和韭菜泡菜切碎食用。即使将葱或韭菜切碎后，再咀嚼2~3次也有助于消化。在腹部胀气的状态下，要小心不要再吃。除了葱和韭菜，干蕨菜、干鱿鱼、干果、年糕等也需要多咀嚼后再吞下。
