قدمت الممثلة هانغو إيون طريقة صحية لتناول البصل الأخضر والثوم المعمر.
مؤخراً، كشفت هانغو إيون عن طريقة تحضير حساء المحار عبر قناة يوتيوب 'غو إيون أوني'. أضافت الكثير من البصل الأخضر والثوم المعمر المفيد للصحة إلى الحساء.
قالت هانغو إيون: "ألا تحب تناول الكيمتشي من الثوم المعمر أو البصل الأخضر بشكل طويل؟" وأضافت: "لكن من الأفضل للأشخاص المسنين أو الأطفال الذين يجدون صعوبة في المضغ تناول البصل والثوم المعمر مقطعين إلى قطع صغيرة". وأوضحت: "لأن هذا قد يتجمع في الأمعاء، مما يعرضهم لخطر انسداد الأمعاء".
البصل والثوم المعمر مليئان بالمكونات المفيدة للجسم، فهل حقاً هناك خطر من تناولها بشكل طويل كما قالت هانغو إيون؟
ألياف طويلة وصعبة من البصل والثوم المعمر... استثناءً، خطر انسداد الأمعاء
البصل والثوم المعمر يحتويان على ألياف طويلة وصعبة. حتى عند الطهي، تبقى الألياف طويلة مثل الخيوط، وإذا تم بلعها دون مضغ جيد، قد يواجه الشخص صعوبة في الهضم. ومع ذلك، فإن تناول البصل والثوم المعمر في حالة طويلة نادراً ما يعرض الشخص لخطر انسداد الأمعاء.
لكن كما قالت هانغو إيون، إذا كان الشخص لا يمضغ الطعام بشكل صحيح وكان لديه ضعف في المعدة، فقد تكون هناك مشكلة. بمعنى آخر، قد يكون هناك خطر عندما تتداخل الظروف السيئة.
الأشخاص الذين خضعوا لعملية استئصال المعدة أو الذين يعانون من تقدم في السن أو مرض يسبب ضعف حركة الأمعاء، أو الذين يرتدون أطقم الأسنان أو لديهم أسنان ضعيفة مما يجعلهم غير قادرين على المضغ، أو الذين يأكلون بسرعة أو لا يمضغون تقريباً، قد يتعرضون نادراً لانسداد الأمعاء.
"منذ عدة أيام أعاني من الإمساك"... هل هو انسداد الأمعاء؟
انسداد الأمعاء هو حالة لا يمكن فيها للطعام والغازات والبراز الموجودة في الأمعاء أن تتحرك بشكل طبيعي. عندما يحدث انسداد الأمعاء، يبدأ الأمعاء في الانتفاخ تدريجياً مما يزيد الضغط ويؤدي إلى الألم والقيء. في الحالات الشديدة، قد ينخفض تدفق الدم إلى الأمعاء مما يعرضها لخطر الموت.
من الأعراض الشائعة أن يكون البطن صلباً ويشعر البطن بالانتفاخ الشديد. إذا استمر الألم كما لو كان يتم عصر البطن، ولم يخرج غازات أو براز على الإطلاق، فقد يشك الشخص في وجود انسداد الأمعاء. القيء ذو الرائحة الكريهة هو أيضاً أحد الأعراض.
ومع ذلك، لا داعي للقلق كثيراً إذا كان الأمر مجرد إمساك بسيط. حتى لو استمرت الأعراض المزعجة، فهي مجرد مشكلة في الهضم، وليس هناك احتمال كبير لانسداد الأمعاء. على العكس، إذا كان هناك تاريخ من جراحة المعدة، يجب أن تكون حذراً في تناول الطعام.
إذا كانت المعدة ضعيفة، يجب تناول كيمتشي البصل والثوم المعمر مقطعاً. حتى لو تم تقطيع البصل أو الثوم المعمر، فإن مضغها 2-3 مرات أخرى سيساعد في الهضم. يجب أن تكون حذراً بعدم تناول المزيد إذا كان البطن منتفخاً. بالإضافة إلى البصل والثوم المعمر، يجب أيضاً مضغ وبلع الفطر المجفف، والحبار المجفف، والتين المجفف، والأرز بشكل جيد.
